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Rhône , Châteauneuf du Pape
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Janasse
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 15°
Température de service 14-16°C, à décanter dans sa jeunesse
Boire ou garder Apogée 2020-2030
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2011 : la cuvée de l’appellation pour les experts
Le millésime 2011 du Châteauneuf-du-Pape du domaine de la Janasse est présenté comme l’une des meilleures cuvées de l’année pour cette appellation prestigieuse de la vallée du Rhône. Cette cuvée sera à servir à 16° avec des viandes en sauce, et pourra être conservé pendant 20 ans. Le nez est séduisant avec ces arômes de fruits noirs, entremêlés d’effluves plus florales (violette) mais aussi de garrigues. La bouche est élégante, toute en finesse et affiche une fraîcheur exceptionnelle.
Le domaine de la Janasse : valorise le terroir pour produire des vins élégants et puissants à la fois
Depuis la création, en 1967, du domaine de la Janasse par Aimé Sabon, les vignerons du domaine multiplient les recherches et les tests pour produire des vins puissants et emblématiques de leur appellation. Ils cherchent à valoriser le terroir pour permettre aux vins du domaine de refléter parfaitement l’âme d’un terroir. Les insecticides et les herbicides sont prohibés au profit d’un travail rigoureux des sols. Les cépages sont sélectionnés avec soin et la vinification est personnalisée en fonction des 60 parcelles du domaine. La multiplication de ces efforts a été reconnu par les guides œnologiques, qui considèrent désormais le domaine de la Janasse comme une valeur sure des vins de la vallée du Rhône.
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes : les efforts récompensés pour une cuvée exceptionnelle
Le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes du domaine de la Janasse est le résultat de nombreux efforts des vignerons du domaine. Pour parvenir à proposer ce vin à la complexité aromatique remarquable, le domaine de la Janasse a sélectionné 4 parcelles de l’appellation. Chacun de ces terroirs (galets roulés, terroir d’argile rouge et sol sablo-calcaire) permet aux maîtres du chai d’exprimer l’identité de ce terroir rhodanien. Pour sublimer cette sélection de terroirs, le domaine de la Janasse a élaboré un savant assemblage de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah. Ces efforts garantissent à ce Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes du domaine de la Janasse un nez fruité et complexe.
96/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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