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Domaine de Fa
Domaine de Fa Fleurie Roche Guillon 2016

Domaine de Fa Fleurie Roche Guillon 2016

Name: DOMAINE DE FA FLEURIE ROCHE GUILLON 2016
Brand: DOMAINE DE FA
SKU: 2474600
Availability: OutOfStock
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Beaujolais

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Fa
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Fleurie

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Température de service 14 - 15°C
Boire ou garder 2020-2028

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Fleurie fait partie du vignoble du Beaujolais. Il produit un peu plus de 40 000 hectolitres de vins rouges à partir de Gamay plantés sur des sols argileux chaque année, vins rouges très fins qui bénéficient de l’influence de plusieurs climats: océanique, continental et méditerranéen.

D’ après Olivier Poussier, membre du Comité de dégustation de La RVF et meilleur sommelier du monde 2000 : “Le millésime 2016 en Beaujolais associe à la fois une belle maturité avec une belle énergie. C'est le support acide et l'empreinte minérale des granits qui donne la tonalité en 2016. On a ainsi des vins qui à la fois ont du peps, de la fraîcheur, de la fringance, avec un jus gourmand restant très digeste en bouche”.

Le producteur

Tandis que nombre de vignerons du Rhône nord achètent au sud, Antoine et Maxime Graillot, viticulteurs reconnus à Crozes-Hermitage, sont partis dans la direction inverse. En 2013, ils reprennent 5 ha de coteaux très caillouteux sur granite, dans les hauteurs de Saint-Amour, qu'ils conduisent en biodynamie. En parallèle, ils font l’acquisition de 3 ha au nord de Fleurie, sur le lieu-dit Roche Guillon. Vinifiés en grappe entière et en cuve béton, les vins sont ensuite élevés en foudre de 20 et 30 hl. L’expression des vins met autant le fruit que le sol en avant. Vivement que de nouvelles cuvées voient le jour !