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  • DOMAINE DE COURBISSAC ROC SUZADOU ROUGE 2014
  • DOMAINE DE COURBISSAC ROC SUZADOU ROUGE 2014
  • DOMAINE DE COURBISSAC ROC SUZADOU ROUGE 2014

Domaine de Courbissac Roc Suzadou Rouge 2014

Languedoc-Roussillon , Minervois

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De Courbissac

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Minervois

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Carignan, Grenache

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service 14-16°C

  • Boire ou garder Apogée 2020-2025

Aller plus loin

Le vin

Roc Suzadou Rouge 2014 : un Grand Vin.

Le Roc Suzadou Rouge est un AOP Minervois incontournable du Domaine de Courbissac. Ce grand vin à la robe pourpre est composé à moitié de Grenache et de Carignan issus tous deux de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-calcaires. Son élevage a été réalisé en foudre pendant plus de 6 mois pour que la cuvée exprime toutes les émotions qu’elle peut offrir. Le Roc Suzadou Rouge, millésime 2014, offre un nez frais aux arômes de fruits rouges. La bouche est elle aussi d’une agréable fraîcheur, caractéristique du terroir. Elle est gourmande, harmonieuse et présente des tanins veloutés. Ce grand cru accompagnera à merveille vos plats de viandes rouges. Il exprimera tout son potentiel servi légèrement frais et connaîtra son apogée au bout de 5 ans de garde.

Notes et Références

Robert Parker: 93/100

Le producteur

Domaine de Courbissac : au cœur du Minervois.

Au début des années 2000, le Domaine de Courbissac est créé par deux amis, le producteur de cinéma Reinhad Brundig et le vigneron alsacien Marc Tempé. Ces deux hommes souhaitent produire ensemble, du vin de haute qualité. Ils ont le coup de cœur pour des vignes oubliées dans le Minervois, à proximité de Cesseras, dont le terroir est prometteur. Ainsi, sur une surface d’une trentaine d’hectares, la production est progressivement mise en route. Les ceps de Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache ou encore de Roussanne s’épanouissent à merveille dans le vignoble. Le Domaine de Courbissac jouit d’un climat idéal pour obtenir des raisins d’exception : l’ensoleillement est maximale et les nuits sont fraîches. De plus, les racines des ceps puisent toutes les ressources nécessaires à la production de vins singuliers grâce à un sol riche composé de calcaires et de marnes. Le pari des deux amis est relevé : chaque année, 30 000 bouteilles remarquables sont commercialisées.

De Marc Tempé à Brunnhilde Claux: la viticulture biodynamique.

Marc Tempé lance des travaux d’envergure dans les vignobles dès la création du Domaine de Courbissac. L’objectif est de redynamiser les sols pour que la richesse du terroir soit magnifiée grâce aux principes de la biodynamie. Les sols sont ainsi traités et labourés dans cette optique et les vendanges sont entièrement manuelles pour respecter les ceps et les fruits. En 2013, Brunnhilde Claux, une jeune vigneronne reconnue, reprend la gestion du Domaine et poursuit la viticulture biodynamique choisie par son prédécesseur. Comme lui, elle veille à ce que le tri des grappes soit minutieux et réalise avec précision les processus de vinification (en foudre ou en cuve ciment, selon les cépages) et d’élevage des nectars.

Les avis

93/100

One of the top Minervois in the vintage, the 2014 Minervois Roc Suzadou comes from 70- to 90-year-old vines and is a blend of 50% Grenache and 50% Carignan that was raised all in foudre. It offers fabulous Grenache character in its kirsch, plums, dried flowers, and lavender aromas and flavors. This full-bodied, sexy, luxuriously textured beauty has a great mid-palate, notable purity and a great finish. It will drink nicely for 5-7 years.

Wine Advocate (Robert Parker)

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