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Faugères
Domaine de Cebene
Domaine de Cébène Faugères Belle Lurette 2015

Domaine de Cébène Faugères Belle Lurette 2015

Languedoc-Roussillon , Faugères

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Cebene
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Faugères

Culture Culture biologique
Cépages Carignan, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18°C avec un carafage
Boire ou garder 2017 - 2023

Aller plus loin

Le vin

AOC Faugères
Ce terroir du nord du département de l'Hérault est adossé aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l'Orb et la plaine de Béziers. Le climat est méditerranéen, chaud en été, sec et doux en hiver. Les précipitations, de l'ordre de 800 à 1 000 mm par an, sont très irrégulières d'une année à l'autre. Comme dans la plupart des vignobles méridionaux, c'est avec l'assemblage de plusieurs cépages que l'on obtient les vins les plus complets.

Ce Belle Lurette 2015 issu majoritairement de très vieux pieds de Carignan (+ de 70 ans) et complété de Mourvèdre et de Grenache est un très grand vin. Volubile et distingué, étonnant de fraîcheur et voluptueux, c’est une vréritable invitation à la belle gastronomie.

Millésime 2015
Vincent Goumard, du mas Cal de Moura (Terrasses du Larzac) ne cache pas son enthousiasme : "C'est un millésime hors norme" déclarait il au Figaro. En effet, après des mois de juin et juillet secs, les pluies du mois d'août ont permis une belle maturité tant sur les rouges que sur les blancs.

Le producteur

Le Domaine de Cébène est un vignoble aux terroirs étonnants ! Conquise par le potentiel et les promesses des schistes, Brigitte Chevalier fait l’acquisition de ses premières parcelles de vigne en 2007, à Faugères, au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc.
Elle donne le nom de Cébène à cette aventure, en écho à la déesse du Languedoc qui a inspiré son nom aux Cévennes.