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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Combier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder 2019 - 2024
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France en 2016. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.
Domaine Combier : La vallée du Rhône et ses terroirs à valoriser
Le domaine Combier est situé à Pont-de-Isère et s’est étendu depuis plusieurs décennies sous l’action d’une passion familiale. C’est Laurent Combier, qui est aujourd’hui à la tête du domaine. Le domaine Combier s’étend sur 34 hectares le long de la vallée du Rhône, au cœur du terroir de l’appellation Crozes-Hermitage. Pour renforcer son implantation dans l’écosystème régional, le domaine Combier cultive aussi 25 hectares de vergers, s’appuyant alors sur sa parfaite connaissance des terroirs spécifiques de la région. Loin des modes, le domaine Combier reste un des premiers domaines viticoles à s’être converti à l’agriculture biologique. Depuis 40 ans, le domaine est certifié viticulture bio.
94/100
Guide vert 2019 : Une belle épice, un côté plus graphite et plus poivré, la bouche est plus ferme, le nez moins exubérant sur le côté immédiat. Le jus est fidèle à son terroir, plus strict sans être rustique. Apogée : 2025. (juin 2018)
Revue du Vin de France
90/100
From granitic soils around Serves and Gervans, the 2016 Crozes Hermitage Cap Nord is Combier's more "serious" Crozes, intended for aging. It's dark and earthy, with plum and cola notes framed by soft, dusty tannins on the medium-bodied palate and lengthy finish. Drink 2020-2028.(Joe Czerwinski, déc. 2018)
Wine Advocate (Robert Parker)
89/100
Belle expression de la salinité des granites du nord de l'appellation, bouche droite et ferme, déjà bonne mais avec du potentiel de bonification. Apogée de 2019 à 2026. Accords mets et vins : Epoisses, fromage de vache, pot au feu, faisan, lapin, poulet-rôti. (juin 2018)
Bettane&Desseauve
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