Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Saint Véran
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Chanson
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Saint Véran
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 12°C
Boire ou garder 2017-2020
Domaine Chanson Saint-Véran : L’extrême sud de la Bourgogne !
Sol : Argileux-calcaire.
Localisation : A la limite sud du Vignoble du Maconnais sur les communes de Saint Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé et Davayé.
Le Millésime 2018 : Après un hiver très pluvieux suivi d'un épisode de forte chaleur en Avril, qui fut relayé par une période très froide en mai, la chaleur s'installa durablement sur la Bourgogne à compter de Juin. Elle fut d'ailleurs ponctuée d'épisodes caniculaires entrainant parfois un manque d'eau que les sols argileux par leur composition compensèrent dans de nombreuses parcelles. Les vendanges commencèrent dans les tous derniers jours d'Août et les raisins récoltés présentaient un très bel état sanitaire. Les vins blancs sont frais et tendus sur un beau fruit.
Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales délicates sur des notes de fruits exotiques rehaussées par une belle minéralité. Bien équilibré sur une belle combinaison aromatique. Texture dense. Belle longueur.
Accords mets et vins : Charcuteries, fruits de mer, poissons, escargots et certains fromages de chèvre.
Domaine Chanson : Un domaine riche en histoire !
Le domaine Chanson n’est pas qu’un simple domaine viticole, c’est aussi un bastion, l’un des 5 encore présents à Beaune ! Entamé sous Louis XI et achevé sous François 1er, cette tour de garde, classé monument historique avec ses murs épais de 8 mètres, devient un chai dédié à l’élevage du vin sous la révolution, lorsqu’il devient la propriété de Chanson. Aujourd’hui, l’édifice s’élève sur 4 niveaux, dont le dernier fut ajouté en 1826. Il est entièrement réservé à l’élevage des vins du domaine, avec le 3 premiers niveaux servants aux vins rouges, et le 4e pour les vins blancs. Les vins sont issus de 25 hectares de vignes, exclusivement situées sur les parcelles de Premiers et Grands Crus, telles que Puligny-Montrachet, Santenay et Pernand-Vergelesses pour n’en nommer que quelques-uns. Vincent Avenel et Jean Pierre Confuron vous partageront leur amour du terroir Bourguignon et leur passion pour la défense du Patrimoine que représente le domaine Chanson et son Bastion !
Fromages
Fromages frais
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Légumes
Salades
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
De tous les jours
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-3%
Bio
Domaine Françoise André Pernand-Vergelesses les Pins Blanc 2021
Bourgogne Pernand Vergelesses
Bouteille
Domaine de la Croix Senaillet Pouilly-Vinzelles 2021
Bourgogne Pouilly Fuissé
Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc 2020
Bourgogne Marsannay
Nouveau
Domaine Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain Blanc 2022
Pourquoi commander chez Wineandco ?