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Beaujolais , Morgon
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Chamonard
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Morgon
Culture Culture biologique
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C-16°C
Boire ou garder Apogée 2018 - 2030
L’appellation Morgon fait partie du vignoble du Beaujolais et bénéficie de belles expositions pour la culture de ses vignes. L’appellation représente 1 110 hectares et produit en moyenne 56 000 hectolitres par an. Le Gamay est le seul cépage cultivé et donne des vins complexes à l’image des sols de cette appellation.
Malgré un hiver assez pluvieux, 2015 est un bon millésime pour les viticulteurs du Beaujolais. Les vins de ce millésime sont solaires dû à un été très ensoleillé et peuvent rappeler les vins de la Vallée du Rhône.
Le Domaine Chamonard, domaine datant du XVIIIème siècle situé à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, a été repris il y a plusieurs années par Jean-Claude Chanudet, beau-fils de l’homme à l’origine du domaine, Joseph Chamonard. “Le Chat” (surnom octroyé à JC. Chanudet), producteur emblématique de la région, a pour ambition d’élaborer des vins le plus naturel possible. Les quatre hectares du domaine s’étalent sur plusieurs parcelles de l’appellation Morgon, sur des sols de grès et de schistes. Les Gamay, vieux de 90 ans pour les plus anciens, plantés sur des coteaux, bénéficient d’une exposition parfaite.
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