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  • Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2014
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  • Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2014

Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2014

Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bruno Clair

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Gevrey-Chambertin 1er cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 12-14°C

  • Boire ou garder Apogée 2018-2032

Aller plus loin

Le vin

Fruité et élégant

Fin et complexe, ce Clos Saint Jacques est extrêmement fruité. Sous sa robe élégante, son attaque est dense. Il évoque un subtil bouquet de rose avec des notes de citrons, d’arômes de cerises et de framboises. Ferme en bouche, il offre de beaux tanins. Il varie entre l’énergie et la tension avant de finir sur une finale serrée. Il a un long potentiel de garde, de 15 ans et se déguste aux environs de 13 degrés. Il sera délicieux avec un gibier à plumes.



«Le Clos Saint-Jacques passe maintenant pour être le plus fameux des premiers crus de Gevrey-Chambertin. Il est exploité par cinq viticulteurs qui possèdent tous une parcelle qui s’étendent de bas en haut du coteau ce qui confère un grand équilibre aux vins. L'encépagement de notre parcelle est particulièrement remarquable grâce aux sélections massales réalisées par mon père il y a plus de 30 ans. Cette vigne appartient à ma mère, Geneviève Bartet. Jusqu'au millésime 1998, le vin était vendu sous l'étiquette Domaine G. Bartet et j'en assurais la culture et la vinification depuis 1986. À partir du millésime 1999, c'est sous l'étiquette du Domaine Bruno Clair qu'il est commercialisé.» - Bruno Clair

Notes et Références

Bettane & Desseauve : 16/20

Le producteur

Le domaine Bruno Clair : des millésimes d’exception

A Marsennay, le domaine Bruno Clair va bientôt fêter son centenaire. Ce domaine est célèbre pour ses millésimes d’exception mais aussi pour son classicisme et sa régularité. Près de Dijon, cette famille Clair s’est très vite distinguée pour son choix précis dans les cépages. C’est elle qui après la guerre a encouragé les vignerons à se redresser et à diversifier leurs terroirs. C’est comme ça que le Chardonnay et le Pinot noir sont devenus les premiers cépages de la région. Les méthodes de vinification furent également rénovées. C’est grâce à cette créativité et à cette capacité à choisir des plans de vigne d’exception que le domaine entra dans l’association des Domaines Familiaux de Tradition. Les vendanges respectent les fruits et les pratiques traditionnelles. Aujourd’hui, André Geoffroy et Philippe Brun accompagnent Bruno Clair pour diriger le domaine.

Cuvée Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Rouge 2014 : des plans de vignes remarquables

Le terroir du domaine Bruno Clair produit des vins d’une finesse et d’une élégance remarquable. Depuis une trentaine d’années, des vignes de pinot noir ont été plantées sur ce sol argilo-calcaire, qui leur donne une grande richesse. Les raisins sont récoltés manuellement. Fidèle à leurs réputations, les gérants du domaine effectuent un tri impitoyable sur les vignes. Pour respecter les fruits, c’est une agriculture biologique qui est appliquée. Les raisins sont partiellement éraflés et c’est grâce à une fraction de grappes entières que la fermentation peut être allongée. La texture du chapeau s’en voit améliorée. La fermentation des vins de Bruno Clair se déroule dans des fûts de chêne qui sont neufs pour la moitié. Elle dure une vingtaine de mois.

Autre offre

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