Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Chambolle-Musigny
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Arlaud
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Chambolle-Musigny
Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16°C
Boire ou garder Apogée 2020-2028
AOC Chambolle-Musigny Le Chambolle-Musigny est l’une des plus anciennes AOC françaises puisqu’elle date septembre 1936. C'est un vin rouge souvent présenté comme le plus « féminin» de la Côte de Nuits. Ce vin à la robe rubis foncés éclatants proposera un nez de fruits rouges. Il sera riche et soyeux avec une vigoureuse énergie minérale. Le potentiel de garde peut atteindre 30 ans pour ce vin. Il peut s’assombrir un peu, gardant tout son éclat. Il accompagnera très bien des viandes goûteuses et sophistiquées comme le gibier à plumes, en sauce ou un agneau longtemps rôti. Idem avec le veau rôti, dont la fibre subtile sera délicatement enrobée par les tanins soyeux mais denses des Chambolle et notamment, des Premiers Crus. Pour les fromages, préférez ceux à saveur douce tels que le brillat-savarin, le cîteaux, le vacherin... Les fromages à croûte lavée l’apprécient aussi, grâce à sa grande complexité aromatique. Températures de service : 12 à 14 °C en vin jeune, 14 à 16 °C en vin plus mûr.
Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ? On peut également lire que « le réputé Jean-François Coche-Dury, de Meursault, évoque un millésime dans la droite ligne de 2005. Selon son fils Raphaël il sera même « supérieur » ».
Le Domaine ARLAUD trouve son origine lorsque Joseph ARLAUD, ardéchois, rencontre pendant la guerre une fille de bourguignon, Renée AMIOT. La corbeille de mariage contiendra de belles vignes que Joseph complète dès 1949. Il développe également une activité de pépiniériste jusqu’en 1970 pour se consacrer alors entièrement au métier de vigneron. En 1966, il acquiert l’ancien grenier à sel de Nuits Saint-Georges pour l’élevage de ces vins. Cette magnifique cave datant du 14ème siècle devient alors l’emblème du domaine pour figurer, aujourd’hui encore, sur notre étiquette Hervé ARLAUD prend la suite de son père en 1982. Il agrandi le domaine avec de nouvelles parcelles. Il assure son métier de vigneron et développe la vente en bouteilles. Rejoint successivement par ces trois enfants, ils travaillent tous en famille de 2004 à 2012. Cyprien, impliqué depuis 1997, assure aujourd'hui la gestion du domaine.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Bouchard Père & Fils Beaune 1er Cru Clos de la Mousse Monopole 2018
Bourgogne Beaune 1er Cru
Bouteille
Albert Bichot Domaine Adélie Mercurey En Pierre Milley 2019
Bourgogne Mercurey
-3%
Foire aux vins
Star de la presse
Domaine Goisot Côtes D'Auxerre la Ronce 2020
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Domaine Antonin Guyon Savigny-les-Beaune les Goudelettes 2020
Bourgogne Savigny-lès-Beaune
Pourquoi commander chez Wineandco ?