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Rhône , Cornas
Produit victime de son succès
Domaine Alain Voge
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Cornas
Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder 2019 - 2032
Terroir : Syrah âgées d’une quarantaine d’années. Pieds des coteaux granitiques de Cornas, avec des sols plus fertiles qu’en hauteur, conférant à la vigne vigueur et rendements un peu plus élevés. La proximité du massif calcaire des Arlettes au nord explique la présence de concrétions siliceuses particulières du Trias appelées chailles.
Elevage : 20 mois en fûts de 228L, dont environ 15 à 20 % en fûts neufs. Sulfitage réduit (44mg/l)
Vinification : Éraflage partiel des raisins avec 20% de raisins entiers. Fermentation avec levures indigènes et macération longue en cuve inox(4 à 5 semaines) avec pigeages et remontages 2 fois par jour.
Distillerie Alain Voge : une histoire de famille biodynamique
Tout commence en 1958. Alain Voge rejoint son père dans le domaine familial, et propose un changement radical : il décide d'abandonner la polyculture pour se consacrer uniquement au vin, en replantant des coteaux délaissés pendant la guerre. A force de travail et de motivation, le Domaine Alain Voge acquiert une réputation dans le milieu, grâce à la qualité de ses Cornas et ses Saint-Péray. Dans les années 2000, le domaine prend à nouveau un autre chemin, celui de la viticulture biologique de Saint-Péray. Un changement drastique qui permet la collaboration entre Alain Voge et Albéric Mazoyer, directeur du domaine depuis 2004. Persuadé de la nécessité de respecter la terre, le domaine se lance officiellement dans la biodynamique en 2013, grâce à des méthodes artisanales et manuelles, qui mettent en avant toutes les qualités du terroir.
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Légumes
Fromages
A garder en cave
Repas festifs
91/100
Guide vert 2021 Une robe violine, intense presque opaque. Le nez se dévoile sur les arômes primaires. Les fruits noirs et les épices dominent, soulignés par un élevage aux notes balsamiques. La bouche, d’une bonne densité, se concentre sur des tanins bien intégrés, le tout définissant un ensemble harmonieux.
Revue du Vin de France
93/100
Bottled in June 2019, the 2017 Cornas Vieilles Vignes still seemed shut down when I tasted it, marked by cedary oak and mixed berry flavors. It's full-bodied and silky-textured, framed by surprisingly tart acids on the long, crisp finish. Worth noting is that this includes the fruit that normally goes into the les Vieilles Fontaines, as that wine was not bottled in 2017. Tasted twice (once blind), with consistent notes.
Wine Advocate (Robert Parker)
16/20
Organic. Cask sample. Tasted blind. Dark black-cherry fruit, very tannic on the palate. All very much in hibernation. Chunky and imposing.
Jancis Robinson
94-96/100
Jeb Dunnuck
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