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Mendoza
Produit victime de son succès
Domaine Diamandes
Pays Argentine
Région Mendoza
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Mendoza
Culture Culture conventionnelle
Cépages Malbec, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service Entre 15 et 16°C
Boire ou garder 2016-2023
Diamandes Perlita Rouge Malbec Syrah 2015 : un pur diamant rouge
Le Diamandes perlita rouge, c'est un cocktail enivrant de saveurs qui mélange l'opulent Malbec et l'épicé Syrah pour un mariage riche et puissant, aux notes fruitées de myrtilles. Un vin rouge massif qui a un potentiel de garde de 5 ans, à servir entre 15 et 16°C. Alors que la bouche développe de beaux fruits rouges murs et des tanins doux, mais avec beaucoup de goût, le final offre des notes soyeuses et délicates. C'est un vin qui s’accommode avec de nombreux mets, notamment les volailles sauvages et les viandes grillées - rouges ou blanches - ou encore une araignée de porc.
La famille Bonnie : une histoire de passionnés !
Loin là-bas, au pays du tango, des empanadas et de l'héroïne de bande-dessinée Mafalda, s'est installée une puissante famille, propriétaire de plusieurs domaines réputés comme les Châteaux Malartic-Lagravière et Gazin Rocquencourt : la famille Bonnie. Tout commence en 2005 avec le patriarche Alfred-Alexandre Bonnie, grand amoureux de vins et d’œnologie, qui acquiert plus de 130 hectares au cœur de la Vallée de Uco, au Clos de los Sieste. Un achat qui n'est pas dû au hasard, puisque c'est Michel Roland, célèbre œnologue, qui est à l'origine de ce projet, terre de mariage entre les connaissances des spécialistes argentins et des œnologues bordelais. De là naît la Bodega DiamAndes, domaine prestigieux au pied des Andes, dont le vin élaboré depuis 2007 fait partie des meilleurs millésimes argentins. Un nom brillamment trouvé par Alfred-Alexandre lors d'un barbecue, qui n'est autre que la contraction des mots diamants et Andes, en référence au décor montagnard qui entoure le domaine.
La Bodega DiamAndes : une terre de perfection
Sur un terroir sablo-argileux avec de nombreux galets, les ceps favorisent la création de grands millésimes, reconnus par le milieu vinicole. Avec un climat agréablement tempéré par l'altitude - environ 1100 m - et au savoir-faire des professionnels bordelais, tout est mis en condition pour une agriculture naturelle. L'intégralité du vignoble, avec 123 hectares en rouge - Malbec, Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot et Petit Verdot - et 7 en blanc - Vuognier et Chardonnay - est conduite à la main, pour assurer une garder une qualité exceptionnelle du fruit. Toujours dans un esprit artisanal, toutes les vinifications se font par gravité, pour un traitement plus délicat.
90/100
James Suckling
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