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Mendoza
Produit victime de son succès
Domaine Diamandes
Pays Argentine
Région Mendoza
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Mendoza
Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Degré d'alcool 14.8°
Température de service Entre 10 et 12°C
Boire ou garder 2016-2025
1.96 hectares, de la Bodega, le DiamAndes de Uco Viognier développe des expressions uniques, différentes de celles de la région française de Condrieu. Le terroir particulier, climat et sol, influence ici grandement le cépage. Après des vendanges délicates en petites cagettes, les raisins sont refroidis en chambre froide, puis subissent un pressurage lent et totalement inerté, ainsi que des fermentations en barriques. S’ensuit un élevage de 10 mois en fûts de chêne français à 40% de bois neuf.
Ce DiamAndes de Uco Viognier 2014 est magnifique de complexité et de minéralité. Belle robe jaune aux délicats reflets dorés. Nez sur des senteurs de pêches, d’abricots, mêlés de fleurs blanches et de silex, qui gagne en intensité à l’aération. La bouche à l’attaque grasse et soyeuse, développe une explosion de saveurs, sur une trame délicatement boisée. A l’image des Viognier de Condrieu, la persistance est très séduisante. Une très forte identité de Viognier argentin.
2005, la famille Bonnie, Châteaux Malartic-Lagravière, Grand Cru Classé de Graves, et Gazin Rocquencourt, Pessac-Léognan, décide de s’implanter en Argentine, dans le cœur de la « Valle de Uco », au sud de Mendoza. En créant la Bodega DiamAndes, premier millésime en 2007, ils retrouvent le Clos de Los Siete, projet initié par le célèbre œnologue Michel Rolland, association de 7 grands noms du paysage viticole bordelais. Le vignoble d’altitude, 130 hectares dont 7 en blanc, profite d’un climat idéalement tempéré, journées chaudes et ensoleillées, nuits fraîches, sur sol sablo-argileux pourvu de nombreux galets. L’intensité, la complexité et la grande fraîcheur des vins en est la résultante. Les parcelles sont intégralement gérées en conduite manuelles, de même que les vinifications réalisées par gravité, ceci afin de préserver les expressions originelles des cépages.
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