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Bourgogne , Nuits Saint Georges 1er cru
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Duband
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Nuits Saint Georges 1er cru
Culture Culture biologique
Température de service 14°-16°C - Carafer
Boire ou garder Apogée 2016-2030
Nuits-Saints-Georges 1er cru Les Pruliers Rouge 2014 : suave et onctueux !
Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers 2014 du Domaine David Duband est un digne représentant de la philosophie de la Maison. Il se présente sous une robe d’un rouge vif ourlé de reflets violines. Au nez, les fruits noirs dominent avec un bouquet de cassis et de myrtilles frais et délicat. À la dégustation, les fruits noirs tapissent le palais, croquants et gourmands, et sont soutenus par des tanins suaves et ronds bien présents. La finale est onctueuse et longue, superbe !
David Duband : figure de proue de la Bourgogne
C’est en 1965 que Pierre Duband a créé une petite exploitation qui, au fil des années, va s’étendre et se moderniser jusqu’à devenir, en 1991, le Domaine David Duband. Figure de proue des domaines de Bourgogne, le Domaine Duband a depuis le début, à cœur de travailler dans le plus pur respect de l’environnement. Niché dans le petit village de Chevannes, en plein cœur des Hautes Côtes de Nuits, David Duband travaille donc ses 23 appellations d’origines contrôlées avec la certification Agriculture Biologique.
Un style fin et élégant bien reconnaissable
Grâce à ses 17 hectares de vignes cultivées en propre, et l’achat de raisins auprès de petits producteurs partenaires soigneusement choisis, David Duband étend son savoir-faire de Nuits-Saint-Georges jusqu’à Gevrey-Chambertin et propose une belle mosaïque de climats et de terroirs Bourguignons. Avec des vendanges entièrement manuelles et foulées aux pieds, le domaine privilégie la vinification de vendanges entières ce qui confère à ses vins un style fin et structuré bien reconnaissable. Ce style et cette vision du vin offrent à la Maison Duband de grandes réussites, en particulier sur ses pinots noirs régulièrement salués par la presse spécialisée, et prisés des grandes tables gastronomiques françaises.
92/100
Revue du Vin de France
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