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Château Sixtine
Château Sixtine Châteauneuf du Pape Rouge 2015

Château Sixtine Châteauneuf du Pape Rouge 2015

Name: CHÂTEAU SIXTINE CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE 2015
Brand: CHÂTEAU SIXTINE
SKU: 2265700
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Sixtine
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 15.5°
Température de service 17 - 18°C
Boire ou garder 20 à 30 ans

Aller plus loin

Le vin

Château Sixtine Rouge 2015

Les vignes sont conduites en cultures raisonnées et les vendanges se font manuellement en caissettes. Le sol argilo-calcaire avec des galets donnent ce vin qui titre à plus de 15%. Cet assemblage de 45% Grenache - 30% Mourvèdre - 25% Syrah accompagnera idéalement des plats méditéranéens, des viandes rouges ou de l’agneau. Cette production, au rendement de 30 hl/hectare pour 15 000 bouteilles au total a un potentiel de garde situé entre 20 et 30 ans.

L’AOC Châteauneuf-du-Pape

Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler… C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.

Millésime 2015

L'interprofession des vins de la vallée du Rhône parle d'un millésime « exceptionnel » donnant des vins très colorés et aux « beaux arômes de fruits ».

Le producteur

Le Château Sixtine est une propriété familiale, où les traces de la famille DIFFONTY remontent jusqu’en 1673. Aujourd’hui, après 4 générations, Jean Marc DIFFONTY, fils de Félicien DIFFONTY, maire de Châteauneuf-du-Pape pendant 30 ans, oeuvre au maintien des traditions familiales depuis 1990. Situé entre Orange et Avignon, à Châteauneuf-du-Pape, le Château Sixtine s’étend sur 15 hectares. Ici, 4 cépages dominent : le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre pour le rouge, et la Roussanne pour le blanc. Jean Marc DIFFONTY, a donné un nouvel essor au domaine en y apportant modernité et élégance, pour propulser Château Sixtine au rang des plus grands noms de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape.