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Bordeaux , Saint-Julien
Produit victime de son succès
Domaine Château Talbot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Saint-Julien
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 15°C
L’AOC Saint-Julien est située au centre du Médoc entre Pauillac et Margaux. C’est la plus petite appellation du Médoc en surface avec 910 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain). Le terroir de Saint-Julien est exceptionnel et repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux. Bien que cette appellation soit peu étendue, elle regroupe onze crus classés ! Cela prouve la qualité du terroir Saint-Julien dont les vins présentent généralement une remarquable aptitude au vieillissement.
Un millésime qui séduit par sa profondeur et son côté solaire. Une appellation qui a pu échapper gel tardif du mois d’avril et à qui 2017 réussi.
CHATEAU TALBOT : TOUT EN SÉDUCTION !
Très ancien domaine de Saint-Julien, le Château Talbot doit son nom au Connétable Talbot, homme de guerre anglais tombé lors de la bataille de Castillon en 1453. Classé Quatrième Cru en 1855, ce magnifique domaine de 107 hectares est aujourd’hui dirigé par la famille Bignon-Cordier. Le Château Talbot produit une grande cuvée et un second vin, le Connétable de Talbot, à l’extrême nord de l’appellation Saint-Julien. D’une grande régularité, ces cuvées sont accessibles dès leur jeunesse grâce à des tanins soyeux, tout en offrant un grand potentiel de garde. Fruits rouges et noirs, tabac, cèdre… leur bouquet complexe n’en finit pas de nous séduire !
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
91/100
Guide vert 2021: Un vin de pur plaisir, servi par un fruité à la fois tendre et suave. Il livre une bouche cohérente et de belle tenue.
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