Clos des Papes Blanc 2019

Name: CLOS DES PAPES BLANC 2019
Brand: Clos des Papes
SKU: 4017000
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Rhône , Châteauneuf du Pape

95/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Des Papes
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul
Degré d'alcool 14°
Température de service Frais autour de 8-10°C
Boire ou garder 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Châteauneuf-du-Pape
Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler…
C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.

Le producteur

Le Clos des Papes : des vins célébrissimes

C’est au XVIIème siècle qu’il faut remonter pour lire les premières notes sur ces vins célèbres produits au Clos des Papes. La famille Avril fait très tôt parler d’elle. Elle participe à la nouvelle appellation Châteauneuf du Pape dès le début du XXème siècle. Aujourd’hui, c’est le descendant Paul Vincent qui a repris le flambeau après s’être formé à la maison Rothschild sur l’œnologie. C’est grâce à lui que le domaine a été récemment labellisé écologique et que des nouveaux processus de production sont utilisés pour assurer un vin de qualité : une vinification plus lente, un rendement plus faible, une mise en bouteille sans filtration... Les vins du Clos des Papes sont connus par les plus grands amateurs de vin et respectés pour leur élégance. Le Wine Spectator nomma le rouge parmi les meilleurs du monde, en 2011.

Une production extrêmement surveillée

Le domaine du Clos des Papes atteint les 35 hectares. Sur ce vaste territoire, 18 parcelles sont réparties sous l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Ces vins sont extrêmement complexes grâce à la variété des sols et des cépages. La renommée de ces vins tient aussi dans la viticulture biologique et les sélections minutieuses des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Ils paraissent désormais dans la liste très fermées des 100 meilleurs vins du monde. En moyenne, les vignes ont 30 ans.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais
Fromages frais

Cuisine du monde

Tajines et Couscous
Tajines et Couscous

Légumes

Tartes et quiches
Tartes et quiches

Poissons

Grillades de poissons

Viandes

Vollailles

Son goût

Fruité
Floral
Puissant
Minéral
Sucrosité
Epicé
Boisé

Pour quelles occasions ?

A garder en cave
Repas festifs

Les avis

95/100

Guide vert 2021: Une palette très subtile, raffinée, et sans excès de maturité, sur des notes de fleurs blanches, quelques touches de fenouil et d’aneth sauvage. Le nez se montre très épuré et d’une belle finesse. La bouche est en équilibre sur une trame à la fois puissante et longiligne, une belle patine et une allonge de qualité. Un vin à la fois cristallin et profond.

Revue du Vin de France

94/100

The medium to full-bodied 2019 Chateauneuf du Pape Blanc boasts impressive concentration and richness, allied to terrific freshness and length. As I was tasting it, I kept shaking my head marveling at how this blend of Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul and Roussanne achieved such a wonderful sense of balance. Hints of anise no doubt play a prominent role in achieving this, enlivening the melon and pear that form the wine's core, to be elegantly replaced on the finish by lingering notes of ripe citrus. Certainly this is one of the most impressive whites I can recall tasting from this benchmark estate.

Wine Advocate (Robert Parker)