Clos des Papes Blanc 2016

Name: CLOS DES PAPES BLANC 2016
Brand: Clos des Papes
SKU: 2089600
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

98/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Des Papes
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Frais autour de 8-10°C
Boire ou garder Dès maintenant et pour 10 ans

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Châteauneuf-du-Pape
Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler… C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.

« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.

Le producteur

Le Clos des Papes : des vins célébrissimes

C’est au XVIIème siècle qu’il faut remonter pour retrouver les premières traces des vins célèbres produits au Clos des Papes. La famille Avril fait très tôt parler d’elle. Elle participe pleinement à la nouvelle appellation Châteauneuf du Pape au début du XXème siècle. Aujourd’hui, c’est le descendant Paul Vincent qui a repris le flambeau après s’être formé à l’œnologieà au sein de la maison Rothschild. C’est grâce à lui que le domaine a récemment été labellisé écologique et que des nouveaux processus de production sont utilisés pour assurer un vin de qualité : une vinification plus lente, un rendement plus faible, une mise en bouteille sans filtration... Les vins du Clos des Papes sont connus par les plus grands amateurs de vin et respectés pour leur élégance. Le Wine Spectator nomma leur rouge parmi les meilleurs du monde, en 2011.

Une production extrêmement surveillée

Le domaine du Clos des Papes atteint les 35 hectares. Sur ce vaste territoire, 18 parcelles sont réparties en appellation Châteauneuf-du-Pape. Ces vins sont extrêmement complexes grâce à la variété des sols et des cépages. La renommée de ces vins tient aussi dans la viticulture biologique et les sélections minutieuses des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Ils paraissent désormais dans la liste très fermées des 100 meilleurs vins du monde. En moyenne, les vignes ont 30 ans.