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Corse , Corse Figari
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Corse Figari
Culture Culture biologique
Cépages Niellucciu, Syrah
Température de service 14°C, carafer 1h avant
Boire ou garder 2016 - 2020
Clos Canarelli : un terroir d’exception conduit en biodynamie
Le terroir du Clos Canarelli est unique en Corse. En effet, en plus d’avoir des vignes qui s’étendent sur un plateau surplombant Bonifacio, on retrouve la présence de calcaire, qui se fait plutôt rare sur l’île. De plus, le Clos Canarelli est le vignoble qui reçoit le plus d’ensoleillement en France, mais grâce aux sols granitiques, aux courants d’air montagneux, et aux vents fréquents, les vins du Clos Canarelli sont nuancés, avec beaucoup de caractère. Autre particularité et non des moindres, son propriétaire Yves Canarelli fait très attention à ses terres, raison pour laquelle il a choisi de conduire ses vignes en biodynamie certifiée ECOCERT. Il utilise aussi des méthodes modernes de vinification et des levures indigènes, qui permettent de créer des cuvées dans le respect des traditions et de la terre.
Clos Canarelli Rouge 2014 : un très beau cru plein de saveurs, sauvage et gourmand
Le Clos Canarelli Rouge 2014 est l’alliance parfaite entre le Niellucciu, cépage corse rare, et du Syrah. Le Nielluciu apporte beaucoup de corps et de puissance au vin, mais aussi des touches gourmandes de fruits rouges sucrés. Quant au Syrah, il donne une note animale vivifiante et très appréciée des amateurs de Syrah. Une belle robe pourpre et séduisante, qui donne envie de déguster, surtout quand on se penche sur ses parfums délicats. En bouche, il dévoile lentement tous ses secrets, avec des tanins fondus et une finale prenante et persistante.
Clos Canarelli : un domaine corse mené par un homme épris de sa terre et des traditions
L’histoire du Clos Canarelli commence en 1993, sous l’impulsion d’un homme de talent et de passion : Yves Canarelli. Amoureux de ses terres, il restructure et agrandit le vignoble, avec une idée simple en tête : rendre ses titres de noblesse aux vins corses. Homme d’ambition, Yves Canarelli joue l’originalité en plantant des cépages locaux et anciens, comme le Syrah, le Nielluciu, le Vermentinu et le Grenache. Fort de son travail et de sa détermination, le Clos Canarelli devient une figure incontournable de Figari, prenant de plus en plus de place dans le paysage des vins corses. Et pour mettre en valeur son terroir ancien et délicat, Yves Canarelli s’emploie à utiliser des techniques de tradition ancestrales, dans le plus pur respect de ses terres, avec des méthodes plus modernes, ce qui fait des cuvées Canarelli le mariage parfait entre modernisme et tradition.
91/100
Revue du Vin de France
Domaine Saparale Rouge 2020
Grosse découverte !!! Il faut y aller les yeux fermés ! Si on aime les vins sur le fruit biensur !
CLEMENT G
le 19/12/2023
Fruité et goutu...un petit gout du maquis difficile a trouver sur le continent !
Hugues D
le 06/02/2023
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