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Corse , Corse Figari
Produit victime de son succès
Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rosé
Millésime 2020
Appellation Corse Figari
Culture Culture biodynamique
Cépages Sciaccarellu, Niellucciu, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2020 - 2025
L'AOC Figari est un vignoble ancien, sans doute le plus vieux de Corse, où les premières vignes sont apparues dès le Ve siècle avant Jésus Christ. Situé sur la région la plus méridionale de la Corse, les vignes sont retirées dans les terres, et s’étalent sur un plateau de 130 ha, au sol granitique également très ancien. Ce terroir couvre les communes de Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello. A l'inverse des autres régions de Corse, le climat de Figari est rude car la zone autour du golfe est très ventée et rend la viticulture très difficile. La terre est sèche, chaude sur un sol semi-alluvionnaire et granitique, reste favorable aux cépages rouges. L’encépagement est typiquement corse et les méthodes de vinifications restent traditionnelles. Les vins blancs sont issus principalement du vermentino (ou malvoisie de Corse), les vins rouges et rosés étant quant à eux élaborés à partir de carcajolo nero, grenache, niellucio et sciaccarello. Les vins de Figari sont des vins d’une grande finesse et bien charpentés.
Le Clos Canarelli dispose d'un capital ampélographique exceptionnel. Aux traditionnels sciaccarellu, niellucciu et vermentinu s’ajoutent les plus confidentiels minustellu, carcagholu neru et genovèse. Réintroduire ces cépages endémiques est un pari qu’Yves Canarelli a su relever. Cette richesse, de quatorze cépages, contribue à la notoriété du domaine.
A cette ampélographie riche s'ajoute un climat particulier, avec des vents forts, qui façonnent la vigne et lui permettent de donner des vins, à contrario, très frais et élégants. Les amplitudes thermiques durant le cycle végétatif, qui varient de 10°C-12°C la nuit à 38°C-40°C la journée, apportent beaucoup de fraîcheur aux vins.
Certainement parmi les meilleurs rosés de Corse, voire même avec les grands rosés de France ! Une finale longue sur de amers profonds et tendres, des notes de fruits et d'épices (thym, poivre...). Un grand rosé de gastronomie qui peut même se garder plusieurs années.
Clos Canarelli : un somptueux domaine
Au milieu des maquis du Sud de la Corse, et plus précisément à Figari, se dressent de magnifiques vignes. Le domaine Clos Canarelli règne sur la nature sauvage de cette région. Dirigés d’une main de maître par Yves Canarelli, les vignobles sont bercés par le climat méditerranéen et par les vents des montagnes. Ils profitent également d’un ensoleillement exceptionnel qui permet aux ceps de Syrah, de Nielluciu, de Vermentinu et de Grenache de produire des fruits savoureux. Les vins du domaine Clos Canarelli, fondé par le père du propriétaire actuel, sont salués pour leur finesse et l’expression de leur terroir. La qualité des cuvées est reconnue par les plus grands critiques qui récompensent les efforts du vigneron spécialiste en biodynamie et en viticulture biologique. Chaque année, 130 000 bouteilles sont produites dans cette très belle propriété qui s’étend sur 30 hectares.
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