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Bordeaux , Pessac-Léognan
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Château Smith Haut Lafitte
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Gris
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Le millésime 2019 : Cette année encore, les belles conditions climatiques de septembre nous ont laissé carte blanche pour les dates de récolte. Nous avons donc tous les styles de lots nécessaires à la construction d’un grand Smith Haut Lafitte blanc 2019. Ce vin est de couleur jaune pâle.Le nez est très expressif révélant à la fois des notes très fraîches d’agrumes, depamplemousseet en même temps des notes de fruits jaunes mûrs pêche, abricot, mangue… Les notes florales et épicées (fleur de sureau, anis étoilée) apparaissent ensuite renforçant la complexité aromatique.L’attaqueen bouche est tendue, puis le vin dévoile sa concentration, sa puissance, son gras. L’ensemble est complètement ciselé par une belle acidité. Le vin présente une grande longueur, soutenue par l’équilibre magique acidité-concentration, la texture est d’une grande douceur… L’aromatique en bouche reste dominée par les fruits jaunes et les agrumes, avec une grande complexité d’épices et de fleurs blanches.Un beau vin blanc, très caractéristique de Smith Haut Lafitte et de son terroir.
Elevage : 12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques(50% neuves et 50% ayant accueilli un vin)fabriquées dans leur tonnellerie intégrée.
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE : FRAÎCHEUR ET ÉLÉGANCE
Comment ne pas trouver son bonheur au Château Smith Haut-Lafitte ? Cette magnifique propriété au coeur de l’appellation Pessac-Léognan s’est dotée d’armes qui pourraient vous empêcher de la quitter : brasserie, restaurant gastronomique, hôtel cinq étoiles, cours de dégustation, centre spa de vinothérapie de luxe… Depuis 1990 Florence et Daniel Cathiard ont littéralement transformé cette propriété des Graves sans jamais perdre de vue leur métier premier : vignerons. Les 78 hectares du vignoble produisent des vins rouges et blancs remarquables depuis plusieurs années, avec pour eux aussi un équipement de pointe. La cuvée Château Smith Haut-Lafitte rouge nous offre des tannins ronds et équilibrés, tandis que le Château Smith Haut-Lafitte blanc est pur et intense, sur des notes boisées équilibrées et complexes.
Légumes
Salades
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Cuisine du monde
Fromages
Fromages frais
A garder en cave
A offrir
96-97/100
James Suckling
96-98/100
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Decanter
Wine Enthusiast
18/100
Quarin
17/20
Jancis Robinson
94-96/100
Jeb Dunnuck
VINOUS by Antonio Galloni
95-97/100
Yves Beck
Château Smith Haut Lafitte Blanc 2019
A noel. trop jeune. je n'ai pas retrouvé le"gras" que j'avais eu sur un millésime plus ancien. a conserver quels années
Olivier S
le 06/05/2023
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