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CHÂTEAU PICQUE CAILLOU

Château Picque Caillou

Le domaine Picque-Caillou se trouve dans le coeur de Pessac-Léognan, à Mérignac, et ses voisins sont les Châteaux Haut-Brion et Pape-Clément.

Ce vignoble ancien du XVIIIème siècle a été repris par le couple Isabelle et Paulin Calvet en 1997. C'est à partir du millésime 2006 que Paulin Calvet prend en main la gestion du vignoble et une impulsion est marquée grâce à son travail assidu pour confectionner les meilleurs vins.

2007 est marquée par l'arrivée du professeur Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne œnologues conseil, qui viennent entourer et apporter leur savoir à l'équipe du Château. Picque-Caillou est devenu une pierre précieuse grâce aux efforts consentis ces 10 dernières années. Fin et élégant, il fait, c’est entendu, référence au rubis pour la teinte et au diamant pour l’éclat.

Comme son nom l'indique Picque-Cailloux évoque son terroir caillouteux. Un domaine de 21 hectares dont 1 hectare est réservé aux vins blancs. Les 20 hectares de vignes âgées de 25 ans sont dédiés au vin rouge sont plantées à 50% de Merlot et à 50% de Cabernet Sauvignon. Le dernier hectare est réservé au blanc qui lui est planté à 60% de Sauvignon et à 40% de Sémillon.

Les vendanges sont manuelles. Pour les cépages rouges, la cueillette est faite à la main, ainsi que le tri sur tombereau. Pour les blancs, la cueillette est également faite à la main mais en cagette, puis il y a le pressurage des grappes et enfin le débourbage en cuve inox.

Le domaine possède un terroir intéressant et drainant. Son sol et son sous-sol est sain et peu fertile. Il est fait de nappe de graves pyrénéenne gunzienne. Il est composé de fines graves, et une des particularités est que le sol se réchauffe vite grâce à l'environnement urbain.

Le Château Picque-Caillou produit son 1er vin en rouge à environ 60% de la production totale, en suivant vient le Château Picque-Caillou blanc et enfin son second vin est la Réserve de Picque-Caillou.

Millésime

2018

2 vins

2017

2 vins

2022

1 vin

2021

1 vin

2020

1 vin

2019

1 vin

2016

1 vin

Notes par guide

Bettane&Desseauve

3 vins

Decanter

3 vins

Wine Advocate (Robert Parker)

3 vins

Revue du Vin de France

2 vins

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1 avis sur les vins de CHÂTEAU PICQUE CAILLOU

(1 avis)

Château Picque Caillou 2018

Rosso rubino intenso, profumi floreali e frutta rossa. Buoni tannini e persistenza

FR

Fabrini R

le

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