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Bordeaux , Saint-Estèphe
Produit victime de son succès
Domaine Château Phélan Ségur
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Saint-Estèphe
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Mencia
Température de service Carafer avant le service
Boire ou garder 2017-2032
L'élaboration de ce premier vin se fait à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Pour produire cette cuvée, l'équipe du domaine fait appel aux conseils du très célèbre Michel Rolland. La récolte se fait manuellement avec double tri à la vigne et au chai pour ne sélectionner que les fruits sains et mûrs. L'élevage se poursuit pour une durée de 18 mois en barriques de chênes neuves pour 55%. Château Phélan-Ségur 2014 est un vin généreux dont le bouquet exhale les fruits noirs tels que le cassis, la mûre et la myrtille. Après aération, on perçoit des touches minérales, iodées et empyreumatiques, toastées et boisées. La bouche est arrondie et gourmande sur l'attaque. Les tanins fins apportent une douce complexité. Château Phélan-Ségur est un des rares Saint-Estèphe accessible dès sa jeunesse.
L'histoire du Château Phélan Ségur est liée à celle de Bernard Phelan. Cet irlandais acquiert deux domaines suite son mariage avec la fille d'un riche négociant de la place bordelaise. Au milieu du XIXème siècle, Bernard Phélan fait construire un bâtiment qui accueille les habitations et le chai. Ce choix d'aménagement va à l'encontre des usages et en fait l'une des particularité du château. C'est dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe que le vignoble de 70 hectares s'étend sur des sols composés d'alluvions graveleuses, de galets et surtout de graviers enrobés de sables argileux. Anciennement immergées, ses terres ont gardé des sédiments singuliers qui soulignent la particularité de l'appellation Saint-Estèphe. L'encépagement se compose en plus grande partie de Merlot et se complète par du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Depuis 1985, Xavier Gardinier conduit avec ses trois fils, Thierry, Stéphane et Laurent le domaine de Phélan-Ségur. Afin de redonner tout son potentiel au vin, de vastes travaux de restauration ont été effectués. Aujourd’hui, c’est dans des bâtiments entièrement rénovés aux installations techniques et équipements savamment choisis que les vinifications ont lieu. Chaque étape de la production est pensée de manière à permettre au terroir de s’exprimer dans toute sa complexité.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Repas festifs
91-92/100
James Suckling
16/20
Le Point (Jacques Dupont)
91/100
Revue du Vin de France
94/100
Bettane&Desseauve
Wine Spectator
77.5-80/100
Quarin
15.5/20
Jancis Robinson
Château Phélan Ségur 2019
Un st estèphe à la fois fin et puissant, une sérieuse alternative aux grand crus classés du secteur
Djilali B
le 09/04/2023
Château Phélan Ségur 2015
Mon Bordeaux préféré. Quelle élégance ! Dommage que son prix semble augmenter d’année en année.
Laurent P
le 08/01/2023
magnifique...quasiment à maturité
Eric S
le 08/12/2021
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Bouteille
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