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Bordeaux , Saint-Emilion
Produit victime de son succès
Domaine Château Peyrelongue
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Saint-Emilion
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 2017 - 2023
Depuis l’été 2015, Hugues et Christina Augarde ont pris la suite de la famille Bouquey, avec le même amour de la terre, de la vigne et du vin, dans le respect de la tradition. Ils tiennent à cultiver les vignes dans une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement. C’est pour marquer la continuité de cette propriété familiale entre eux et la famille Bouquey qu’ils ont choisi le nom « Le Flambeau ».
Cette cuvée Château Peyrelongue « Le Flambeau » 2015 est le fruit de notre première récolte. Elle a été mise en bouteille en avril 2016. Quantité : 8 500 bouteilles.
Avec une forte dominante de merlot (90 %), le bouquet fin et délicat porte sur les fruits noirs frais et d'épices (vanille, poivre). Une attaque douce et ronde ouvre sur un palais à que laissait deviner le nez: fruité et épicé, soutenu par des tanins souples qui permettront d'apprécier cette bouteille dans le futur.
Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.
Les origines du Château Peyrelongue remontent à la fin du XIXème siècle. C'est un vieux menhir qui a donné le nom au lieu-dit et au château. La « peyre longue » signifie la pierre longue en patois girondin. Ce menhir marquait le chemin des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. Les vins rouges de très grande qualité du château sont classés dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion, et sont vinifiés en cave particulière.
La propriété, située au pied du coteau de Saint-Emilion, s'étend sur 8,5 ha de vignes, dont 6 ha de merlot, 1,35 ha de Cabernet Franc et 1,15ha de Cabernet Sauvignon. Les vignes sont exploitées en agriculture raisonnée pour limiter notre impact sur l'environnement. Les vins sont vinifiés dans un chai traditionnel récemment modernisé (cuves inox et béton revêtues, chai à barriques destiné à l’élevage du Château Peyrelongue Grand Cru). Les vignes sont vendangées mécaniquement puis le raisin est trié manuellement à l'arrivée au chai. La vinification se veut respectueuse du fruit pour produire un vin de Saint-Emilion classique.
Château Peyrelongue le Flambeau 2015
Bon vin
Monique C
le 17/01/2018
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