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Château Mouton-Rothschild
Château Mouton-Rothschild Rouge 1978

Château Mouton-Rothschild Rouge 1978

Name: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD rouge 1978
Brand: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD
SKU: 391411
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1978
Appellation Pauillac

Culture Culture conventionnelle
Température de service 16° - carafer
Boire ou garder Jusqu'en 2010

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Le vin

Le Mouton-Rothschild 1978 dévoile une robe de couleur très foncée aux rebords grenat. Le nez se porte sur des arômes variés de fruits noirs et rouges (cassis, cerise…), de cèdre, de terre et de café. En bouche, le vin manque de profondeur et de concentration, il n’en reste pas moins subtil et très harmonieux sur des saveurs de groseille. Il est moyennement corsé et offre des tannins prépondérants en bouche, à la limite de l’astringence. La longueur est satisfaisante.

C’est un vin plaisant qu’offre là la famille Rothschild, il faudra probablement le déguster jusqu’en 2010 et ne pas trop attendre, sinon quoi l’on risquerait d’être très déçu ! Il pourra accompagner une jolie côte de veau et sa croûte moutardée. C'est le dessinateur Jean-Paul Riopelle qui offrit cette année là une étiquette au domaine.

Le producteur

Le Château Mouton-Rothschild est un mythe. La famille Rothschild a fondée un empire entre Mouton et Lafite. C’est en 1853 que le domaine entre dans la famille, Château Brane-Mouton devient Mouton-Rothschild. Nathaniel de Rothschild, par l’acquisition de ce château s’est engagé à donner le meilleur et à élever au plus rang le domaine. Second grand Cru classé il devient finalement Premier grand cru en 1973, il rejoint alors Lafite, Margaux et Haut-Brion au sommet. Chaque propriétaire de la famille a amené sa pierre à l’édifice, c’est aujourd’hui un immense domaine de 90 hectares qui se dessine.