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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Lynch-bages
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2020-2050
L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.
Millésime Si l'on s'attend à ce que 2016 soit une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux, il est considéré comme un bon millésime pour les blancs de la région.
En 1691, John Lynch, membre de l'Ordre des Oies Sauvages (The Wild Geese) et originaire de Galway, quitte l'Irlande pour le Médoc. La désignation Les Oies Sauvages fût attribuée aux irlandais qui servirent plusieurs armées de pays d’Europe pendant le XVIIème siècle et plus particulièrement le XVIIIème siècle. En Irlande, les guerres de Guillaume III d'Angleterre prirent fin, en Octobre 1691, avec la défaite d'Aughrim. Grâce aux termes du traité de Limerick, les officiers Jacobites ne souhaitant pas servir sous les ordres Guillaume, furent libres d’aller en France.
Arrivé en France, John Lynch se tourna vers le commerce. Son fils Thomas hérite en 1749 un domaine viticole via sa femme Elisabeth. Le Château Lynch est né. Pendant trois-quarts de siècle, le domaine fut la propriété de la famille Lynch. Au XVIIIème siècle, le Comte Jean-Baptiste Lynch (né en 1749 au Château Dauzac), maire de Bordeaux, royaliste et plus tard bonapartiste, hérite du domaine en 1779 lors de son mariage et en confia la gestion à son frère le Chevalier Michel Lynch, maire de Pauillac pendant la révolution française. 1824 sonne la fin de l’ère Lynch. Ce Cinquième Grand Cru classé est repris cette année-là par la famille Jurine. Il restera entre leurs mains pendant 40 ans jusqu’à ce que deux frères négociants, Maurice et Henri Cayrou, l’acquièrent. Le château restera dans leur famille jusqu’en 1939 lorsque Jean-Charles Cazes. Aujourd’hui, toujours dans les mains de la famille Cazes, le Château Lynch-Bages compte 100 hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
A offrir
98-99/100
James Suckling
95/100
Revue du Vin de France
97-99/100
Deep garnet-purple colored, the 2016 Lynch Bages comes charging out of the gate with pronounced cassis, chocolate-covered cherries, mulberries and menthol notions, backed up by scents of garrigue, tilled soil and a waft of tapenade. Medium to full-bodied, rich and fantastically concentrated, the generous fruit is superbly framed by firm, ripe, grainy tannins with tons of pepper, cinnamon and cloves layers coming through on the finish. Truly, a legendary Lynch Bages!
Wine Advocate (Robert Parker)
Decanter
96-99/100
Wine Spectator
96/100
VINOUS by Antonio Galloni
Château Lynch-Bages 2014
Droiture du cabernet, réglisse, fumé ; mais aussi grande onctuosité (crème de cassis élégante). Un excellent équilibre.
Jean-Michel M
le 13/11/2022
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