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Bordeaux , Graves
Produit victime de son succès
Domaine Château Les Jamnets
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Graves
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12°C
Boire ou garder Prêt à boire
Ce vin blanc est vif et frais, avec des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est nerveuse où domine les fleurs blanches. Une belle longueur pour ce vin! Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, entrées ou fruits de mer par exemple.
Le Château Les Jamnets se situe sur l’appellation Graves, près de Langon sur la rive gauche de la région bordelaise. Il compte près de 7 hectares de vignes et l'âge moyen de ces dernières ont environ 20 ans. Le Château les Jamnets se situe sur des sols sablo-graveleux.Cette AOC tire son nom de la nature de son sol fait de petits graviers et de sable, qui permet à la vigne de s'enraciner profondément. Les vendanges sont faites mécaniquement; avant fermentation alcoolique, toutes les cuves sont remplies de gaz carbonique afin d'avoir une protection optimum contre l'oxydation. Un contrôle strict des températures permet l'élaboration de grands vins blancs à haute expression aromatique. Un élevage sur lies fines pendant 4 mois permet d'apporter de la longueur et de la complexité en bouche.
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