Château Lamothe Bergeron 2015

Les vins du Château Lamothe-Bergeron : Élégance et Féérie

A travers le vin, l’équipe viticole du domaine nous réserve le meilleur de sa culture. Chaque année s’organise un travail de précision suivi d’un tri drastique au sein du Château. Seules les baies de la meilleure qualité sont sélectionnées pour être délicatement portées en cuve. Et chaque année depuis 2009, épaulée d’Hubert de Boüard et de tout son savoir faire, la propriété élabore avec brio son Grand Cru. Depuis 2014, est vinifiée une deuxième cuvée nommée Nove (du latin « innovant »). Petite série de jolis bouteilles symbolisant le renouveau du Domaine après les travaux. Dans un vin comme dans l’autre les plus belles parcelles sont sélectionnées et font la rareté et l’élégance des crus. Soigneusement vieillis dans les meilleures barriques de chêne, les vins ont acquis une sensualité singulière, une ampleur et une grande élégance. Le Lamothe-Bergeron de tout millésime est réputé pour accompagner joliment la cuisine classique comme plus inventive.

Dégustation de la cuvée 2015 : promesse de complexité et de finesse

A travers les conditions offertes par ce très beau Millésime que fut 2015, nul doute que Château Lamothe-Bergeron soit une réussite en cette année. Suite à une floraison homogène, un été particulièrement propice à la culture du raisin et une récolte des fruits de Cabernet et Merlot généreuse… en découle une cuvée 2015 spécialement gourmande et pleine de charme à la dégustation. Dans le verre, elle arbore une magnifique robe rouge massif, aux reflets sombres. Au nez, le vin offre un bouquet intense de fruits bien mûrs, de cassis notamment. Les notes sucrées de ces baies noires annoncent la promesse d’un millésime de grande maturité. En bouche, Château Lamothe-Bergeron 2015 est déjà soyeux, sans excès de concentration. Dans ses plus belles années, après la garde, cette cuvée aura gagné en complexité comme en finesse. Elle accompagnera alors les mets les plus raffinés avec grand succès. Les viandes que sont le carré d’agneau, le tournedos à la moelle ou encore les terrines de lapins aux figues mettront tout à fait en valeur ce grand cru de Bordeaux.