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Bordeaux , Saint-Estèphe
Produit victime de son succès
Domaine Château Laffitte Carcasset
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Saint-Estèphe
Classement Cru Bourgeois
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°C - 18°C
L’AOC Saint-Estèphe située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. L’appellation compte cinq crus classés dans le classement de 1855. La variété géologique et climatique de cette AOC donne à chaque vin un caractère unique.
2018 est un millésime solaire et exigeant. Après un printemps doux mais pluvieux, marqué par une forte pression mildiou, l’ensoleillement durable a permis de sauver le millésime. Les températures caniculaires ont profité aux beaux terroirs de graves argileuses, particulièrement favorisés dans les années de sécheresse.
Les raisins présentent les meilleures caractéristiques : richesse phénolique, richesse aromatique et maturation précoce des pellicules. 2018 est bel et bien un très grand millésime.
Terroir : Sol de graves garonnaises. Sous-sol argilo-calcaire.
Vendanges : Manuelles et mécaniques. 17 septembre au 10 octobre 2018
Vinification : Fermentation en cuve inox. Extraction lente et douce. Elevage : 12 mois en barriques de chêne. 40 % de barriques neuves
Château Laffite Carcasset : Un domaine historique pour perpétuer la tradition des crus bourgeois
Aujourd’hui, le Château Laffite Carcasset représente un domaine viticole étonnant et séduisant. Cette ancienne chartreuse est entourée de vignes et les 30 hectares du domaine participent à la réputation des vins de Saint Estèphe. Depuis 1790, le Château Laffite Carcasset cultive la vigne pour élever des vins élégants et emblématiques de ce terroir du Médoc. Bénéficiant d’un climat idéal pour la culture de la vigne (les influences océaniques et des températures pas trop chaudes avec la présence d’une forêt de pins protectrice), le domaine met en valeur ces parcelles situées sur le plateau graveleux de Saint Estèphe. A la cave, les méthodes de vinification et d’élevage des vins sont traditionnelles, même si le Château Laffite Carcasset a fait le choix de s’aider des dernières innovations technologiques, comme par exemple pour ce qui concerne la thermorégulation.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
De tous les jours
91-92/100
James Suckling
16/20
Jancis Robinson
92-93/100
« The 2018 Laffitte Carcasset is Gorgeous, just as it was from barrel. This mid-weight Saint-Estèphe impresses with its nuance and delineation. Bright red fruit, iron, menthol, anise, cedar and rose petal lend uncommon complexity, while fine grained tannins give the wine proportion and drive. This polished, under the radar gem is a real delight. Laffitte Carcasset is an especially delicate wine for the appellation. Tasted March 2021 »
VINOUS by Antonio Galloni
Château Laffitte Carcasset 2018
Un bordeaux assez classique qui ne convaincra pas les bordeaux-phobes.
Benoit B
le 26/01/2024
Rosso rubino concentrato, con sentori di ribes e ciliegia. Ottimi tannini e persistenza
Fabrini R
le 14/09/2023
Dans sa gamme de prix un des meilleurs choix
Thibaut A
le 20/06/2023
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