CHÂTEAU LAFFITTE CARCASSET 2015

Cru Bourgeois

«Gourmand et croquant !»

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Charakteristiken

  • Land : Frankreich
  • Region : Bordeaux
  • Bezeichnung : Saint-Estèphe
  • Weingut : CHÂTEAU LAFFITTE CARCASSET
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Mischung : Cabernet Sauvignon 47% / Merlot 40% / Cabernet Franc 7%
  • Jarhgang : 2015
  • Trinken oder lagern : 2018-2024
  • Farbe : rot

Der Domaine

Château Laffitte Carcasset: Un domaine historique pour perpétuer la tradition des crus bourgeois.

Aujourd’hui, le Château Laffitte Carcasset représente un domaine viticole étonnant et séduisant. Cette ancienne chartreuse est entourée de vignes et les 30 hectares du domaine participent à la réputation des vins de Saint Estèphe. Depuis 1790, le château Laffitte Carcasset cultive la vigne pour élever des vins élégants et emblématiques de ce terroir du Médoc. Bénéficiant d’un climat idéal pour la culture de la vigne (les influences océaniques et des températures pas trop chaudes avec la présence d’une forêt de pins protectrice), le domaine met en valeur ces parcelles situées sur le plateau graveleux de Saint Estèphe. A la cave, les méthodes de vinification et d’élevage des vins sont traditionnelles, même si le Château Laffitte Carcasset a fait le choix de s’aider des dernières innovations technologiques, comme par exemple pour ce qui concerne la thermorégulation.

Beschreibung

L’AOC Saint-Estèphe située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. L’appellation compte cinq crus classés dans le classement de 1855. La variété géologique et climatique de cette AOC donne à chaque vin un caractère unique.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

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JC

Nez expressif, fruits rouges, cuir, sous-bois. Bouche tannique. Attendre encore un peu pour une pleine maturité.

AA

Vin de bon rapport qualité/prix. Assez curieusement, ses saveurs de vanille se révèlent pleinement avec une entrée constituée de saumon fumé accompagné d'un avocat et arrosé d'un filet de citron.