CHÂTEAU L'ORME DE PILON 2016

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Caractéristiques

  • Pays : Frankreich
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CHÂTEAU L'ORME DE PILON
  • Millésime : 2016
  • Couleur : rot
  • Assemblage : Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Merlot
  • Boire ou garder : 2017 - 2021
  • Degré d'alcool : 13.5

Le domaine

Château L’Orme de Pilon : Un domaine consacré aux vins de Bordeaux

La viticulture en Bordelais reste historiquement un gage de qualité, et les vignerons du Château L’Orme de Pilon s’efforcent de perpétuer ce savoir-faire et ces traditions. C’est sur le territoire de la commune de Juillac que le Château Haut Redon s’est étendu au fil des années. Le domaine est entièrement consacré à l’élevage de vins de Bordeaux, en rouge ou en blanc, dont le Château L’Orme de Pilon. A la vigne, les efforts se concentrent sur la sélection des meilleurs cépages mais aussi sur la préservation de ces terroirs argilo-calcaire, qui ont fait la renommée des vins de cette appellation. Les efforts des vignerons du Château L’Orme de Pilon se poursuivent à la cave, où la vinification est effectuée dans les règles de l’art. Les maitres du chai s’efforcent de concilier les gestes traditionnels et ce savoir-faire unique avec les dernières innovations techniques et technologiques. C’est à ce titre que les vins du Château L’Orme de Pilon assurent une qualité optimale millésime après millésime.

Description

Château L’Orme de Pilon : Un millésime emblématique pour un domaine en plein essor

Depuis des années, les vignerons du domaine élèvent ainsi un Bordeaux AOC de qualité optimale, le Château L’Orme de Pilon. Pour élever ce vin rouge emblématique de ce domaine, les vignerons ont élaboré un assemblage original, en combinant le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon mais aussi le Merlot. La culture de la vigne permet d’amener ces raisins à maturité optimale, avant qu’ils ne soient vendangés. La longue transformation peut alors commencer, et les maitres du chai savent apporter à la cave la même rigueur et la même expertise qu’à la vigne. C’est ainsi, que millésime après millésime, ce Château L’Orme de Pilon s’impose comme un incontournable de cette AOC Bordeaux.

Château l’Orme de Pilon 2016 : Un millésime gourmand pour un vin élégant et racé

Le millésime 2016 du Château L’Orme de Pilon reste à la hauteur de tous les autres millésimes. La cuvée 2014 a été médaillée d’argent au grand concours de vins de Bordeaux en 2015. Le nez fruité est élégant et racé, alors que la bouche permet de découvrir ces arômes fruités, desquels se dégagent des tannins fins et puissants à la fois. Ce Château L’Orme de Pilon pourra être conservé 4 ans en cave. Il sera servi à une température de 16°C et sera apprécié avec un plateau de charcuterie comme avec un plat de pâtes.

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