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  • CHÂTEAU HAUT MAYNE GRAVES BLANC 2016
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  • CHÂTEAU HAUT MAYNE GRAVES BLANC 2016

Château Haut Mayne Graves Blanc 2016

Bordeaux , Graves

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chateau Haut Mayne

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2016

  • Appellation Graves

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 12°C

  • Boire ou garder 2018-2020

Aller plus loin

Le vin

Le Graves blanc du Château Haut Mayne fait l'objet d'une vinification traditionnelle à froid. Après une fermentation en cuve, le sémillon est élevé fût de chêne de français, à 50%, pour une durée de 6 mois. Cet élevage confère au vin un caractère soyeux et rond.

Château Haut Mayne blanc est issu d'un assemblage de 60% Sémillon et 40% Sauvignon.
A l'image du millésime précédent, ce vin est caractérisé par une robe jaune pâle brillante aux légers reflets verts.
Le bouquet s'ouvre sur de belles notes fruitées allant du pamplemousse aux fruits blancs comme la pêche et la poire. L'élevage en barrique apporte de légers parfums de bois et de fines notes toastées.
En bouche, l'attaque est vive et souple. L'acidité est atténuée par la texture charnue du vin. Bien équilibrée, la finale est longue.

Le producteur

Le Château Haut Mayne est une très ancienne propriété de Cérons, située sur un plateau élevé au lieu dit des Moulins. Les vignes sont plantées sur un terroir de gros galets et de sable avec un sous-sol calcaire. Il appartient à la Famille Boyer, également propriétaire depuis 4 générations du Château du Cros à Loupiac et du Clos Bourbon à Cadillac. Les trois vignobles représentent une surface de 90 hectares. L'ensemble des vins est vinifié à Loupiac.

Le Château du Cros classé monument historique depuis 1997 domine la vallée de la Garonne. Ce château du 18ème siècle a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il commande cet important vignoble produisant des vins d’une grande finesse.
Le vignoble produit de magnifiques raisins servant à l'élaboration notamment de grands vins blancs liquoreux et blancs secs d'exception. Appartenant à la famille Boyer, il est l'un des rares du Bordelais à exploiter une parcelle d'un hectare plus que centenaire (plantée en 1907), productrice d'un vrai nectar de Loupiac depuis 4 générations.

La philosophie de la famille est "Tradition, Qualité et Savoir faire".

Les avis

Château Haut Mayne Graves Blanc 2016

Très agréable sur du poisson ou des huitres, j'en ai toujours dans ma cave.

FD

France D

le

Château Haut Mayne Graves Blanc 2016

petit vin blanc bordelais

WP

WILLIAM P

le

Château Haut Mayne Graves Blanc 2016

à boire très frais l'été , très leger et peu sucré

CF

Cecile F

le

Château Haut Mayne Graves Blanc 2016

Bon rapport qualité/prix

MM

Mdsaspis M

le

D'autres millésimes sont disponibles

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