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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-brion
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Pessac-Léognan
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon
Température de service N'hésitez pas à le carafer
Boire ou garder 2017-2032
Le premier vin blanc du Château Haut-Brion est élaboré à partir d'une parcelle de moins de 3 hectares sur laquelle nous retrouvons du Sémillon (53%) et du Sauvignon (47%). La réputation de ce vin tient à sa qualité mais aussi à sa rareté, seulement 650 caisses sont produites en moyenne annuellement. La vendange manuelle fait l'objet du plus grand soin pour ne garder que les plus beaux raisins. La vinification qui se déroule en barriques neuves, pour la moitié précède un élevage pouvant varié de 9 à 12 mois selon les millésimes. Le travail rigoureux de l'homme et le terroir extraordinaire du château donnent naissance à un vin blanc doté de la plénitude aromatique d'un liquoreux mais en blanc sec. Le bouquet complexe annonce un vin de grand prestige. Le sémillon est abondant (68%) et confère à ce breuvage une bouche dense, souple et ronde. Le sauvignon (32%) vient atténuer agréablement l'opulence du vin en lui apportant fraîcheur et dynamisme. Une merveille qui saura dévoiler de nouveaux attraits au fil des années ! Neal Martin: "Un Haut-Brion Blanc passionnant qui rivalise avec le Domaine de Chevalier Blanc comme "Roi des vins blancs secs".
L'histoire de Château Haut-Brion remonte à un siècle après J-C, c'est proche de leur capital, Burdigala, que les gaulois ont érigé ce vignoble. Emblème par excellence des vins de Bordeaux, Haut-Brion est situé sur l'appellation Pessac-Léognan. En 1855, sans grande surprise, le château Haut-Brion est classé dans les quatre Premiers Grands Crus aux côtés des châteaux Margaux, Lafite et Latour. Ce classement n’est pas une fin mais une incitation à continuer les efforts menés jusqu’ici et mener les vins vers la quintessence. Aujourd'hui, Château Haut-Brion est la propriété de la famille Dillon, également propriétaire d'autres Grands Crus Classés sur Bordeaux.
98-99/100
James Suckling
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
95/100
Revue du Vin de France
Autre offre
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Château Haut-Brion Blanc 2016
Bordeaux Pessac-Léognan
Bouteille
Château la Mission Haut-Brion Blanc 2013
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12 x Bouteilles
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