Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-bailly
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture conventionnelle
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2020-2050
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU HAUT-BAILLY
Comme ailleurs dans le bordelais, le printemps pluvieux du début de l’année 2016 a beaucoup inquiété les vignerons… Mais c’était sans compter sur une période miraculeuse de grand soleil au début du mois de juin, qui a permis une superbe floraison dans les vignes. Pour la deuxième moitié du millésime, de juin à septembre, ce fut au contraire la chaleur et la sécheresse qui ont inquiétés ! Mais le Château Haut-Bailly a pu compter sur son vignoble planté sur une croupe, avec une multitude de sols et de sous-sols où les vignes peuvent s’enraciner profondément pour s’hydrater. On peut dire que le vignoble du Château Haut-Bailly a parfaitement réagi aux conditions climatiques de 2016 !
CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2016 : UN DOUBLÉ 2015-2016 MAGNIFIQUE !
C’est un magnifique millésime qui est né au Château Haut-Bailly en 2016 ! La peau épaisse des raisins a donné une couleur profonde et vive au grand vin du Château Haut-Bailly 2016. Au nez, le bouquet aromatique regorge de fruits rouges et noirs, mariés à de douces notes boisées et moka. Au palais, la matière est encore plus dense et énergique qu’en 2015, avec des tannins serrés mais très soyeux. Enfin, on retrouve une onctuosité et une générosité qui n’est pas sans rappeler celles des 2005 ou 2009…
CHÂTEAU HAUT-BAILLY : UNE VALEUR SÛRE DE PESSAC-LÉOGNAN !
Millésime après millésime, le Château Haut-Bailly nous offreun cru harmonieux et équilibré qui ne déçoit jamais ! Racheté en 1998 par l’américain Robert Wilmers, il est géré par Véronique Sanders, petite-fille de l’ancien propriétaire. Elle dirige avec énergie ce Grand Cru Classé de Graves qui produit deux cuvées, uniquement en rouge, le grand cru du Château Haut-Bailly et son second vin, La Parde Haut-Bailly. Avec à coeur de respecter ce terroir précieux, le domaine effectue depuis peu des essais d’agriculture biologique et biodynamique.
98-99/100
James Suckling
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
98-100/100
Revue du Vin de France
96-98/100
Wine Advocate (Robert Parker)
97/100
Decanter
18-19/20
Gault & Millau
Wine Enthusiast
Château Haut-Bailly 2019
Un vin exceptionnel en devenir mais à attendre 10 ans au moins pour en cerner la pleine grandeur
Djilali B
le 09/04/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Château Haut-Bailly x Le Monde
Haut-Bailly II 2019
Bordeaux Pessac-Léognan
Magnum
La Parde Haut-Bailly 2017
Haut-Bailly II 2020
Bouteille
Haut Bailly II 2021
Pourquoi commander chez Wineandco ?