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Château Lynch-Bages
Château Haut-Bages Averous 2003

Château Haut-Bages Averous 2003

Name: CHÂTEAU HAUT-BAGES AVEROUS 2003
Brand: CHÂTEAU LYNCH-BAGES
SKU: 242300
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Lynch-bages
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2003
Appellation Pauillac

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer
Boire ou garder 4 - 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Château Haut-Bages Averous est le nom d'une ancienne propriété de Pauillac, acquise autrefois par André Cazes, propriétaire de nombreux châteaux dans le Bordelais. Ce nom a longtemps désigné le second vin du château Lynch-Bages, fruit d'une sélection décidée pour la première fois en 1976 et poursuivie chaque année.

Ce n'est qu'en 2008 que le Château Haut-Bages Averous change de nom afin d'affirmer sa filiation au domaine, il devient « Echo de Lynch-Bages ». "La mythologie grecque nous révèle que Zeus, lorsqu'il souhaitait s'attarder avec quelque belle mortelle, confiait à Echo le soin de retenir par son bavardage l'attention de son épouse Héra. S'apercevant du manège, Héra punit Echo en la condamnant à ne plus jamais parler la première et à répéter inlassablement les derniers mots qu'elle entendrait..."

Le Millésime 2003 s’inscrit bien dans la ligne de son aîné : il possède comme lui la saveur, l’arôme et la longueur caractéristiques des Pauillac. Il est aussi doté de rondeur et souplesse, nécessitant ainsi une garde moindre en bouteille. Comme la nymphe dont il porte désormais le nom, il ne parle jamais le premier mais allie charme, élégance et pouvoir de séduction.

Représentant, selon les millésimes, 25 à 40 % de la récolte, « Château Haut-Bages Averous» est issu principalement des vignes les plus jeunes de la propriété. Son assemblage final se démarque souvent de celui de Lynch-Bages par une proportion un peu plus importante de Merlot et de Cabernet Franc. Il se caractérise par ses tanins fins, un boisé léger et fondu, une texture soyeuse en bouche et une agréable complexité.