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Bordeaux , Saint-Julien
Produit victime de son succès
Domaine Château Gruaud-larose
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Julien
Classement Deuxième Cru Classé en 1855
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C, carafer
Le millésime 2019 : Première partie d’hiver pluvieuse, avec des températures dans les normales de saison, un mois de Mars doux qui entraine un débourrement précoce. Deux épisodes de gel menaçant sur le mois d’Avril ont finalement très peu impacté le vignoble de Gruaud qui a profité de sa proximité de la Gironde. Un printemps humide avec une importante fréquence de précipitation laissait à penser que le Mildiou allait refaire son apparition, mais la sécheresse des mois de Juillet et Aout a généré des conditions défavorables à son développement. Quelques vagues de chaleur et sécheresse interrompues par des «orages d’été» ont permis de maitriser le stress hydrique jusqu’aux vendanges. Un épisode de pluie le weekend avant les vendanges a relancé le métabolisme des Cabernets et leur a permis d’aller cherche une maturité optimale pendant que les Merlots, plus précoces, se récoltaient.
Elevage : 18 mois en barriques neuves à 80%. Chêne d'origine française.
Le Château Gruaud voit le jour en 1725 grâce à Joseph Stanislas Gruaud. Ce n’est qu’en 1781 que le domaine prend son nom actuel, Château Gruaud-Larose, grâce à son propriétaire de l’époque, le Chevalier Joseph Sébastien Larose. La propriété est alors composée de 80 hectares. En 1812, le domaine est vendu à un consortium de trois familles puis en 1855, il est classé 2nd Grand Cru aux classements de vins de Bordeaux. En 1997, le Château est racheté par la société Bernard Taillan de Jacques Merlaut et c’est aujourd’hui son fils Jean qui est à sa tête. Le château comprend encore aujourd’hui 80 hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot poussant sur des sols de graves.
Château Gruaud Larose 2020
à garder en cave quelques années
Stephane B
le 16/09/2023
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