(1 avis) CHÂTEAU GRAND FAURIE LA ROSE

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Les domaines de Saint-Émilion

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PH Cet avis porte sur : "CHÂTEAU GRAND FAURIE LA ROSE 2006"

Excellent.

Le Château Grand Faurie La Rose est situé au nord de la commune de Saint-Emilion, ce cru voisin du Château Larmande appartient depuis peu au groupe d'assurance La Mondiale. L'exploitation est dirigée par Bertrand de Villaines. Le vignoble a été crée au 18e siècle, et s'étend à présent sur 6.5 hectares, avec maintenant un âge moyen de 30 ans. Le terroir est caractérisé par des sols composés de sables sur argiles. L'encépagement est réparti en 82% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 8% de Cabernet Sauvignon.

Les vinifications débutant avec une macération préfermentaire à froid sont traditionnelles, effectuées en cuves béton et inox toutes thermorégulées. L'élevage est réalisé en barrique de chêne français dont 1/3 de neuve, durant 12 mois. Les vins produits sont caractérisés par des notes de fruits confits et toastées. Ils possèdent des tanins souples et soyeux. Ces vins sont caractérisés par le terroir qui leur apporte une finesse tout en préservant une belle structure.