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  • Château Fleur Cardinale 2012
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    Puissant

Château Fleur Cardinale 2012

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

  • Promo

92/100 9 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Fleur Cardinale 2012

Château Fleur Cardinale 2012

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Fleur Cardinale

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2012

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service Carafer

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Si le printemps difficile de 2012 fit craindre une récolte compliquée, un juin et un août plus stable ainsi qu'un septembre propice à la vigne confirmèrent finalement un bon millésime. Si l'année fut plus difficile dans le sauternais, les vins rouges présentent de beaux équilibres.

"Le millésime 2012 est pour nous synonyme de : Liberté, Éclat, Confiance, Intemporalité"

Le producteur

CH TEAU FLEUR CARDINALE : UN PARTAGE DE SAVOIRS ET DE TERROIRS

Au beau milieu des terres de Saint-Émilion se nichent deux propriétés : Château Fleur Cardinale et Château Croix Cardinale. A elles deux, elles forment un magnifique vignoble de 23 hectares. Les sols argilo-calcaire qui les abritent sont à la fois plantés de Merlot (pour 75% des ceps), de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Orchestré par une seule et même famille, le grand vignoble ne manque pas de bras. Florence et Dominique Decoster – propriétaires des Châteaux – se sont entourés d’une grande équipe pour élaborer leurs crus. En un an, près de 80 professionnels interviennent sur le domaine ! Spécialistes et œnologues se sont rejoints pour mettre en commun compétences et connaissances.
La mixité des savoirs au cœur de l’exploitation viticole semble être à l’origine de sa réussite. Une pratique que la famille Decoster prône avec honneur. Millésime après millésime, ce partage d’expérience au sein de l’exploitation a permis de développer un vin remarquable.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Son goût

Les avis

90-91/100

Plenty of fruit and velvety tannins. Full body, juicy fruit, and a wonderful depth for the vintage.

James Suckling

90-92/100

Ce secteur est le plus tardif des grands crus classés, vendangé du 15 octobre au 3 novembre, sous les pluies. Le vignoble, qui a demandé de nombreux soins (vendanges vertes, effeuillage…), est configuré dans ce sens et a résisté. Fruité, très gourmand, frais, floral, son nez est assez spectaculaire en primeur. La texture est tapissante, de bonne tenue. Dans le style tardif, une réussite.

Revue du Vin de France

92-95/100

The flagship wine from the Decoster family, this blend of 80% Merlot, 15% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon has been a hugely successful wine since they acquired this 58-acre estate and revolutionized the level of quality. This is consistently one of the best St.-Emilions and over-achieving for its classification. The 2012 has pure, striking aromatics of blueberry, black raspberry, minerals and flowers. Medium to full-bodied, ripe and multi-dimensional, with a beautiful texture, this is stunning wine that completely dominates its classification and over-delivers in terms of quality and potential longevity. It should drink well for 15 or more years. Yields were a modest 34 hectoliters per hectare from an unusually late harvest - October 22 to November 2.

Wine Advocate (Robert Parker)

92-93/100

Subtil et suave, beau fruit noir soyeux, intensité généreuse, allonge souple. Coup de coeur GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2016 / Septembre 2015 Large et volumineux pour l’année, très harmonieux dans sa texture et dans sa fin de bouche, excellent !

Bettane&Desseauve

92/100

December 2019. This is a little more mellow and balanced than the 2011, and for me much better for it. Full of soft gourmet-edged chocolate with plum, raspberry and blackberry fruits. A tiny bit short through the finish, the fruit is definitely softening, and you can drink this already, especially with a few hours in a carafe. Good quality, giving pleasure already, soft tannins. More Cabernet Franc and a little less Cabernet Sauvignon notable in the blend, in a late harvest year that ran from October 22 to November 3. Yield at 37hl/ha. Drinking Window 2019 - 2040

Decanter

91/100

A lovely core of plum and blackberry fruit is augmented with ganache, dried anise and roasted alder notes. The toasty frame keeps this a bit squared off for now, but there’s a very solid core of velvety fruit here. Needs time. Best from 2018 through 2022.

Wine Spectator

16.5/20

Guide 2015 Exceptionnelle finesse avec une mesure et une retenue incroyables. Tout est en harmonie, en subtilité. La texture du milieu de bouche est profonde et racée.

Gault & Millau

16/100

Ce cru qui est désormais un des plus tardifs à vendanger à Saint-Emilion nous offre une belle couleur, un nez fruité, discret pas encore mis en place et une bouche ronde, juteuse, dense, finement crémeuse au toucher qui se développe puissante en seconde partie et finit savoureuse sur une bonne longueur.

Quarin

16/20

Black as the ace of spades. Blackcurrant cordiale incarnate. Sweet, pure and ripe. Then unexpectedly thick tannins on the palate. A bit tough on the finish but might come round.

Jancis Robinson

93/100

The 2012 Fleur Cardinale is a beautiful example of modern Saint-Emilion. Silky tannins and soft contours wrap around a core of red cherry jam, wild flowers, mint, cinnamon and white pepper. Dramatic and expansive on the palate, the 2012 shows remarkable nuance for such an intense wine. All the elements fall into place effortlessly. January 2016

VINOUS by Antonio Galloni

Château Fleur Cardinale 2018

Superbe vin ,tanins très fins une vrai gourmandise à attendre mais après une longue aération on prend un plaisir certain

HVD

Hervé V

le

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