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Provence , Bandol
Produit victime de son succès
Domaine Château De Pibarnon
Pays France
Région Provence
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Bandol
Culture Culture raisonnée
Cépages Mourvèdre, Grenache
Température de service 16°C - à carafer
L'aire de l'appellation Bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un sol squelettique à influence calcaire a offert au Mourvèdre, cépage exigeant, sa niche écologique. Les vins issus de ce terroir aiment à se faire attendre avant de dévoiler leur secret. Grands seigneurs de Bandol, les vins rouges, puissants et charpentés, sont de longue garde. Les rosés occupent une place croissante, tandis que les blancs constituent une production plus confidentielle.
Après une année 2017 assez difficile en Provence, Philippe Brel, directeur d'Estandons Vignerons déclare : "C’est une belle récolte 2018 d’autant plus rassurante que nous étions encore inquiets à la mi-aout". Autant en profiter !
Surplombant les eaux tranquilles de la Mer Méditerranée, les vignes pentues du Château de Pibarnon bénéficient d’une exposition des plus ensoleillées (orientation Sud-Est) favorisant une maturation lente et homogène des raisins, pour une concentration optimale des baies. Le sol et le sous-sol sont composés de calcaire, très riche en oligo-éléments. Le Mourvèdre s’y épanouit particulièrement bien : il peut puiser toutes les ressources en eau dont il a besoin au cœur des réserves naturellement produites par ce terroir. La situation en altitude, l’influence marine et les vents du sud permettent à la vigne de profiter de la chaleur locale sans souffrir de la sécheresse et de prendre avantage des nuits fraîches pour se régénérer.
Repas festifs
93/100
Guide vert 2022 D'une puissance modérée, le 2018 sort avec brio de ce millésime dont la météo a donné du fil à retordre aux vigneron. Un équilibre déjà très digeste du rouge de Bandol, où les épices douces servent de fil rouge jusqu'à une finale fine et élégante.
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