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Bordeaux , Bordeaux Supérieur
Produit victime de son succès
Domaine Château De Chelivette
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Bordeaux Supérieur
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 18°
Boire ou garder 2018-2033
ELABORATION En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges manuelles et mécaniques. Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Le Château de Chelivette est l'une des propriétés viticoles les plus anciennes de la Gironde ! Florence et Jacques Borel font l'acquisition du domaine de 30hectares en 2014 et ont depuis entrepris sa conversion à la biodynamie.
Couronné de succès dans les guides et les concours, les éloges du domaine ne sont pas volés ! Le vin produit est fruité, facile d'approche et "casse" les codes strictes du Bordeaux générique. Une cuvée pépite à découvrir !
Viandes
Gibiers
De tous les jours
89/100
Bettane&Desseauve
Château de Chelivette 2016
Col assez simple, longueur très moyenne. A boire en urgence !
Laurent C
le 04/03/2023
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