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Bordeaux , Barsac
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Coutet 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Château Coutet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Barsac
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 10°C
Un printemps humide : après un mois de mars proche de la normale, les mois d'avril et mai sont marqués par une pluviométrie importante, ce qui permet un bon développement de la vigne et d’amorcer la floraison dans de bonnes conditions début juin.
L'été sec et chaud : le début de l’été est marqué par une canicule précoce, et dont les températures battent des records. Cette période de chaleur se poursuit par une sécheresse d’un mois, à laquelle vient mettre fin un orage salvateur de 81 mm les 26 et 27 juillet.
Le mois d’août ensoleillé et entrecoupé de petites pluies, vient parfaire la maturation des fruits, septembre, quant à lui sec et chaud, dore les raisins et, de ce fait, retarde la botrytisation. Les brouillards finissent par arriver et nous commencerons les vendanges le 3 octobre par une petite trie de nettoyage. Ces conditions climatiques ont engendré une récolte dont la qualité est indiscutablement présente.
Vendanges : La première trie se déroule les 3 et 4 octobre et permet, grâce à une équipe de 40 vendangeurs, de ramasser pendant deux jours et demi trois barriques et demi d’un lot d’une qualité remarquable avec un potentiel de 22 %. Après une évolution rapide du champignon Botrytis cinerea, grâce à des raisins très murs ainsi qu’une climatologie idéale, la deuxième trie démarre le 9 octobre. Nous ramasserons alors 90 % de nos raisins sans faire de pause pendant 11 jours consécutifs. Il s’agit des meilleurs lots de Coutet avec des potentiels compris entre 21,5 % et 24,7 %. Enfin après une petite journée de pause nous terminerons les vendanges par une troisième trie intéressante par sa fraîcheur et ses qualités aromatiques.
Dégustation : La dégustation du millésime 2019 fait ressortir le nez caractéristique de Coutet, marqué par des notes de gingembre, de poire et de fruits exotiques. La bouche est particulièrement fraîche cette année, proposant un Coutet au style très moderne.
Le Château Coutet voit le jour en 1643 grâce à Charles Le Guérin dans ce qui était autrefois une citadelle et dont il ne reste qu’une tour datant du XIIIème siècle. Le château restera dans les mains de sa famille pendant un siècle. A la suite de la Révolution française, le domaine sera attribué à la famille Lur-Saluces, déjà propriétaire de plusieurs domaines viticoles dans le Sauternais, dont Yquem. Aujourd’hui, c’est la famille Baly qui est à la tête du domaine. Les 38 hectares du domaine sont majoritairement plantés de Sémillon mais aussi de Sauvignon et de Muscadelle, cultivés en lutte raisonnée, dans le respect de l’environnement. En gascon, coutet signifie coteau, ce nom est donc une parfaite représentation de tradition et de terroir pour les vins produits au domaine depuis plus de 350 ans.
94-95/100
"A sweet dense and rich white with oily character. Full and layered. Extremely long. Spicy. Very dense."
James Suckling
99/100
De suite, il nous fait pénétrer dans le sol de Barsac avec sa petite note de fer. D’une grande pureté aromatique avec son parfum éclatant, il sent le citron confit. La bouche est allée puiser la force calcaire de son terroir qui lui insuffle sa grande vitalité. Un vin ciselé, malgré sa richesse. Magistral. - Guide vert 2023
Revue du Vin de France
95-97/100
The pale lemon-gold colored 2019 Coutet is a thrill ride from the get-go, exploding from the glass with fantastically intense scents of tangerine peel, lime blossoms and lemon marmalade over a core of pineapple upside-down cake, candied ginger, ripe apricots and clover honey plus suggestions of chanterelles and musk perfume. The palate is equally electric and exhilarating, prancing around the palate with a whole myriad of candied citrus, stone fruit and citrus flavors, charged by a racy backbone of acidity, finishing beautifully textured and with an epically long firework display of minerals. Apart from all that, it is pretty darn delicious.
Wine Advocate (Robert Parker)
97-98/100
"Jaune doré clair ? Que d'éclat dans ce bouquet avec une multitude d'inspirations. Notes fruitées (pêches, abricots), confites, terreuses et épicées. Nuances de céleri, d'écorces d'oranges, de nougat et d'amandes grillées. L'attaque est subtilement douce, avec des arômes de fleurs d'acacia et puis un caractère onctueux et racé. Le vin a de l'ampleur, du charme, de la tension et donc beaucoup d'équilibre. Il est très invitant, convaincant de par sa structure racée et par sa persistance aromatique. C'est un très grand Coutet qui a tout pour aller dans le temps...longtemps. 2026-2076"
Yves Beck
Surement un des meilleurs rapport qualité/prix du marché à Sauterne et dans les liquoreux en général. belle propriété
Damien G
le 18/09/2022
Château Coutet 2020
Coutet, un excellent sauterne sans aucun doute
Mathieu D
le 27/09/2023
En cave pour 5 à 10 ans....
WILLIAM P
le 25/08/2023
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