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  • CHÂTEAU COUTET 2017
  • CHÂTEAU COUTET 2017
  • CHÂTEAU COUTET 2017
    Sucrosité

Château Coutet 2017

Bordeaux , Barsac

94/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Coutet

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2017

  • Appellation Barsac

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

  • Température de service Autour de 10°C

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Barsac se situe sur la rive gauche de la Garonne, enclavée dans les graves, elle est incluse dans la zone d'appellation Sauternes. Elle est séparée des autres communes de l’appellation « Sauternes » par la vallée du Ciron au Sud-est, petite rivière qui prend sa source dans les Landes et se jette dans la Garonne. Au Nord-ouest, le ruisseau Saint-Cricq marque sa limite avec la région des Graves. Le vignoble s'étend sur un plateau plat formé par les terrasses moyennes de la Garonne. Le relief s'incline vers la Garonne d'une altitude allant de 20 mètres sur le plateau jusqu’à l’altitude de 5 mètres dans la zone d’alluvions modernes en bordure du fleuve. Les parcelles de vignes sont entourées de murets en "pierre de Barsac", extraite dans les carrières environnantes.

Barsac, comme le Sauternais de manière générale, n’a pas souffert du gel d’avril 2017. Le développement remarquable et homogène du Botrytis grâce au cycle précoce, au soleil et au vent aboutit généralement à des grands millésimes. De plus, comme le rappelle Valérie Lavigne, oenologue : "15 hL, comme Lafaurie-Peyraguey ou Yquem, ça reste de bons rendements pour Sauternes."

Le producteur

Le Château Coutet voit le jour en 1643 grâce à Charles Le Guérin dans ce qui était autrefois une citadelle et dont il ne reste qu’une tour datant du XIIIème siècle. Le château restera dans les mains de sa famille pendant un siècle. A la suite de la Révolution française, le domaine sera attribué à la famille Lur-Saluces, déjà propriétaire de plusieurs domaines viticoles dans le Sauternais, dont Yquem. Aujourd’hui, c’est la famille Baly qui est à la tête du domaine.
Les 38 hectares du domaine sont majoritairement plantés de Sémillon mais aussi de Sauvignon et de Muscadelle, cultivés en lutte raisonnée, dans le respect de l’environnement.
En gascon, coutet signifie coteau, ce nom est donc une parfaite représentation de tradition et de terroir pour les vins produits au domaine depuis plus de 350 ans.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Desserts

  • Gateaux

Fromages

  • Fromages fondues

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

93-94/100

James Suckling

95-97/100

Wine Advocate (Robert Parker)

92-95/100

Bright pineapple and white peach flavors rush forth, with a zip of tangerine running through the creamy finish. Shows lots of honeysuckle accents on the finish. Youthfully tight, but delivers wonderful length.?J.M.

Wine Spectator

95-97/100

Wine Enthusiast

85/100

Quarin

Château Coutet 2020

Coutet, un excellent sauterne sans aucun doute

MD

Mathieu D

le

Château Coutet 2020

En cave pour 5 à 10 ans....

WP

WILLIAM P

le

Château Coutet 2019

Surement un des meilleurs rapport qualité/prix du marché à Sauterne et dans les liquoreux en général. belle propriété

DG

Damien G

le

D'autres millésimes sont disponibles

Autre offre

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