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  • CHÂTEAU CARBONNIEUX ROUGE 2015
  • CHÂTEAU CARBONNIEUX ROUGE 2015
  • CHÂTEAU CARBONNIEUX ROUGE 2015
    Puissant

Château Carbonnieux Rouge 2015

Bordeaux , Pessac-Léognan

92/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Carbonnieux

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2015

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service Autour de 17°C

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Ce Château Carbonnieux 2015 arbore une robe pourpre intense et dégage des arômes fruités expressifs. En bouche, l’attaque est fraîche puis on découvre une structure tannique ample, représentative des grands vins de garde.

Le producteur

CH TEAU CARBONNIEUX : PRÉCURSEUR DES VINS DE BORDEAUX

Le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens Châteaux Bordelais. Construit au XIIIème siècle par les moines bénédictins de l’Abbaye Sainte-Croix, le domaine est dès lors voué à la culture de la vigne. C’est au Château Carbonnieux que sont conçus certains des tout premiers vins de Bordeaux.

Après la Révolution Française, le Château de Léognan est saisi et devient propriété de l’Etat avant d’être vendu. Différentes familles s’y succèdent et agrandissent le domaine jusqu’à ce qu’il arrive aux mains de la famille Perrin en 1956. Prenant la relève, Antony puis ses petits fils ont développé la notoriété de leur exploitation viticole dont les vins sont aujourd’hui distribués dans le monde entier.

Les crus Carbonnieux, précurseurs de l’appellation Pessac-Léognan, bénéficient d’un terroir riche et ancien. Sur les 50 hectares des terres du domaine plantés de vigne rouge sont répartis les cépages Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmenère. Quant aux raisins blancs cultivés sur 42 hectares, il s’agit de cépages Sauvignon et Sémillon.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Les avis

93-94/100

James Suckling

93/100

Revue du Vin de France

92/100

Medium garnet-purple in color, the 2015 Carbonnieux is very earthy with fallen leaves, mossy bark and damp soil notions with a core of red currants and black raspberries plus a waft of wild thyme. The medium-bodied palate is firm, grainy and fresh with delicate red fruits and an earthy finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

90-93/100

Wine Spectator

17/20

Jancis Robinson

Château Carbonnieux 2020

en cave pour 5 à 10 ans...

WP

WILLIAM P

le

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