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Côtes du Roussillon Villages
M. Chapoutier
Chapoutier Domaine de Bila Haut L'Esquerda 2014

Chapoutier Domaine de Bila Haut L'Esquerda 2014

Name: CHAPOUTIER DOMAINE DE BILA HAUT L'ESQUERDA 2014
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1703100
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

5/5 (1 avis client)

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Domaine de Bila Haut L’Esquerda 2014 : un vin de caractère

La cuvée l’Esquerda du Domaine de Bila Haut de la Maison Chapoutier est née du vignoble de Lesquerde et de son terroir unique. À majorité de syrah, L’Esquerda se compose également de grenache et d’un peu de carignan. Le millésime 2014 se présente dans le verre sous une couleur rouge intense et profonde aux reflets violacés. Mature, le nez dévoile des notes de fruits noirs, d’épices douces, de fumé mais aussi une délicate touche de violette. Au palais, l’attaque est souple mais puissante, puis apparaissent des tanins fermes et serrés qui tiennent la trame jusqu’en finale. Fraîche et sans lourdeur, cette dernière nous abandonne encore des saveurs fruitées.

Le producteur

Maison Michel Chapoutier : vigneron-négociant de génie !

Michel Chapoutier, est l’un des plus brillants vignerons-négociants de France ! À la tête de la Maison Chapoutier depuis les années 90, il y apposera son style et sa philosophie qui la changeront à jamais. Cet amoureux du terroir a privilégié la sélection parcellaire, l’expression pure du terroir et la biodynamie sur tous ses vignobles. Propriétaire d’environs 350 hectares de vignes, c’est un globe-trotter qui s’est implanté hors de sa Vallée du Rhône natale en Roussillon, Alsace, Australie, Portugal… Le nom Chapoutier rayonne aujourd’hui aux quatre coins du globe !

Les terroirs uniques du Roussillon

C’est après avoir mené ses cuvées de la Vallée du Rhône au sommet, que Michel Chapoutier a commencé à s’investir également sur d’autres terroirs. Il sillonne le Portugal ou encore l’Australie, et découvre un vignoble tout à fait atypique dans le sud de la France, dans le Roussillon. Terrasses parsemées de cailloux, hautes falaises calcaires, sol de schistes noirs et bruns, arènes granitiques… Un vrai défi pour Michel Chapoutier ! Il créé au début des années 2000 le Domaine de Bila Haut, près du village Latour-de-France, et y plante du grenache, du carignan et de la syrah. En 2008, il investit encore de nouveaux terroirs à 350m d’altitude pour y faire naître une nouvelle cuvée : « L’Esquerda », la faille en catalan. Issue des plus belles parcelles de grenache et de syrah, cette cuvée possède un caractère à l’image du Roussillon.