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  • M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2014
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  • M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2014

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape la Bernardine 2014

Rhône , Châteauneuf du Pape

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Châteauneuf du Pape

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre

  • Température de service A carafer

  • Boire ou garder 2017-2037

Aller plus loin

Le vin

Châteauneuf du Pape s’étend sur la rive gauche du Rhône, sur une colline de 120 mètres de haut, à mi-chemin de deux cités historiques, Avignon et Orange. Les ceps de Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Roussanne …, pas moins de 13 cépages reconnus par l’appellation, bénéficient d’un climat méditerranéen où le Mistral souffle fréquemment. Cette cuvée La Bernardine, à majorité de Grenache assemblé d’un peu de Syrah et Mourvèdre, est issue de sols en terrasse du quaternaire présentant en surface de gros cailloux roulés. Les vendanges sont manuelles à maturité optimale, les tris sévères pour ne sélectionner que les plus belles grappes. S’ensuivent des vinifications traditionnelles en cuves béton fermées, et un élevage de 12 à 15 mois.

Cuvée d'excellente facture, La Bernardine Rouge Châteauneuf du Pape 2014 est un cru d’une complexité aromatique remarquable. Sa robe pourpre intense et éclatante ravie au premier regard. Le nez, fin et complexe, dévoile de prime abord des notes de prune, de cassis, voire de figue, puis transporte vers la cerise griotte, les épices et le café grillé. La bouche, fraîche et dense, aux arômes de fruits délicats et d’épices, se poursuit indéfiniment. Une dégustation envoutante, signée Chapoutier.

Le producteur

Héritière d'un savoir-faire qui date de 1808, la Maison Chapoutier révèle avec brio les plus infimes expressions de Dame Nature. Exploité par Michel Chapoutier, vigneron passionné et exigeant, depuis 1990 le domaine est conduit en biodynamie, certaines parcelles bénéficiant même du label agriculture biologique. Un seul objectif : aider chaque cépage, chaque terroir à proclamer haut et fort ses nuances. Tel est le challenge qui anime Michel Chapoutier.

Les avis

91/100

Revue du Vin de France

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape la Bernardine 2014

Très bien

EB

Eric B

le

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