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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2020
Belleruche Rouge 2015 : un fruité éclatant
La cuvée Belleruche de la Maison Chapoutier est un vin honnête et solaire. Issu d’un assemblage de grenache et syrah sur des terroirs argilo-calcaires, il bénéficie d’une longue cuvaison qui lui donne une couleur prononcée éclatante ainsi que d’un élevage léger en cuve afin de préserver toute la fraîcheur du fruit. Le millésime 2015 se dévoile sur un bouquet frais de cerise griotte, cassis, réglisse et poivre. Au palais, Belleruche 2015 possède une belle structure, dotée de tanins soyeux mais fermes, et s’étire longuement en finale.
Maison Chapoutier : emblématique figure de la Vallée du Rhône
Figure emblématique de la Vallée du Rhône, la Maison Chapoutier y est implantée depuis 1808. Cependant c’est à partir des années 90 et l’arrivée de Michel Chapoutier aux commandes, qu’elle connait une croissance exponentielle : il multiplie le chiffre d’affaires par vingt en vingt ans ! Il replace la vigne et le terroir au coeur des préoccupations, valorise la biodynamie et l’expression parcellaire et se prend au jeu des primeurs. Les cuvées parcellaires sont légendaires et enchaînent les 100/100 de Robert Parker, tandis que les vins de la Maison de Négoce brillent par leur qualité aux quatre coins du monde. Incontournable !
Régularité et authenticité
La Maison Chapoutier possède des vignes tout le long de la Vallée du Rhône, de Côte-Rôtie jusqu’au Luberon, et vinifie également des raisins achetés à des vignerons partenaires. C’est pour cela que sa gamme est si riche et qu’il est parfois compliqué de s’y retrouver ! Mais toutes ces cuvées ont au moins une chose en commun : une régularité exemplaire et une véritable authenticité. En Côtes-du-Rhône notamment, les vignes de grenache et syrah prospèrent sur ce terroir millénaire, menées en agriculture biodynamique. La cuvée Belleruche en est un parfait exemple avec son fruité vif et croquant !
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