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  • CHAPOUTIER BELLERUCHE ROSÉ 2016
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  • CHAPOUTIER BELLERUCHE ROSÉ 2016

Chapoutier Belleruche Rosé 2016

Rhône , Côtes du Rhône

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rosé

  • Millésime 2016

  • Appellation Côtes du Rhône

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Cinsault, Syrah

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder 2017-2018

Aller plus loin

Le vin

Belleruche rosé : l’intensité des Côtes-du-Rhône dans un rosé

Les sols d’où proviennent les vins Belleruche sous l’appellation Côtes-du-Rhônes, sont d’anciennes terrasses fluvioglaciaires situées sur la rive droite du Rhône. Là-bas, le sol constitué de sable et d’argile est propice à la production de grappes de raisin de qualité. Les vignobles sont composés majoritairement de Grenache avec quelques pieds de Cinsault et de Syrah. Michel Chapoutier applique ici l’une de ces valeurs : la biodynamie. Cette culture biodynamique est le fruit de sa conviction authentique qu’il faut laisser le sol s’exprimer. C’est donc chaque année le climat et le sol qui déterminent le goût du vin et lui apportent les différents arômes dont il se charge. Les vendanges manuelles permettent de récolter les plus belles grappes qui seront ensuite vinifiées en pressage direct avec débourbage à froid avant une fermentation d’une vingtaine de jours et un élevage en cuve de quelques mois.

Cuvée Belleruche rosé 2016 : l’équilibre au service de la fraîcheur

Cette cuvée 2016 du Côtes-du-Rhône Belleruche rosé propose une attaque en bouche assez franche qui débouche sur une exceptionnelle fraîcheur sublimée par sa grande rondeur. Sa robe rose pâle comporte quelques touches saumonées plus distinguées. Si le nez révèle quelques notes de fruits rouges parfaitement équilibrées, la bouche y ajoutera quelques nuances plus subtiles d’agrumes et de grenadine avec un soupçon de fraîcheur mentholée. Son fruité intense fait de ce vin une friandise qui mérite bien les excellentes notes reçues par les critiques réputés dans le monde du vin.

Notes et Références

Wine Advocate – Jeb Dunnuck: 88/100
Robert Parker: 85/100

Le producteur

Côtes du Rhône : une appellation historique servie par la maison Chapoutier

Fac et spera, fais et espère, telle est la devise de la maison Chapoutier. C’est une devise qu’elle applique depuis le début de son travail de la vigne. Et celle-ci résume plutôt bien la philosophie de cette grande famille de vignerons. Depuis 1808, la maison Chapoutier cultive des vignes avec le respect de l’équilibre naturel sachant très bien que la qualité du vin est issue de l’alchimie entre le vigneron et la nature. C’est effectivement la patience et l’audace qui ont conduit Michel Chapoutier à étendre son domaine à de nombreuses appellations, dont l’une des plus connues : Côtes-du-Rhône. C’est l’un des plus vieux vignobles de France qui était déjà cultivé deux mille ans auparavant. Michel Chapoutier, reconnu mondialement pour son dynamisme et l’attention qu'il porte à la production de son vin, élabore chaque année à Belleruche, des vins blancs, rouges et rosés réputés pour leurs qualités organoleptiques exceptionnelles.

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