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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2010
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Degré d'alcool 12°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2018-2022
L’AOP Champagne est l’appellation viticole la plus septentrionale en France et est la seule au monde à pouvoir appeler ses vins Champagnes. L’appellation produit près de 250 millions de bouteilles chaque année sur ses trois sous-régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.
Ruinart : la plus ancienne maison française de champagne, fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, en souvenir de son oncle Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin qui devança son temps. Au fil des siècles, la Maison s’est attachée à cultiver l’excellence. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont placé qualité, authenticité et raffinement au centre de la production du vin de champagne, perpétuant ainsi la vision de Dom Thierry Ruinart, premier inspirateur de leur art, le goût Ruinart. Le Chardonnay est l'âme de cette Maison. Délicat et fragile, il s'épanouit et ne donne la mesure de sa richesse aromatique qu'au fil d'une lente maturation dans la fraîcheur des Crayères : jusqu'à 3 ans pour les vins non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart !
92/100
The 2010 Brut Millésime was disgorged in March 2017 with 5.5 grams per liter dosage. It's showing very well, wafting from the glass with gently reductive aromas of yellow orchard fruit, citrus oil, bread dough, smoke and iodine. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny textured and lively, with good depth and concentration at the core that cloaks a lively spine of acidity. This is a tiny cuvée for Ruinart, sold mainly to the French market, but it's well worth tasting.
Wine Advocate (Robert Parker)
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