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Champagne Pierre Paillard
Champagne Pierre Paillard Bouzy Grand Cru les Terres Roses 12 Rosé Extra Brut

Champagne Pierre Paillard Bouzy Grand Cru les Terres Roses 12 Rosé Extra Brut

Name: CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD BOUZY GRAND CRU LES TERRES ROSES 12 ROSÉ EXTRA BRUT
Brand: CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD
SKU: 1997700
Availability: OutOfStock
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Champagne

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Pierre Paillard
Pays France
Région Champagne
Couleur Rosé
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service 10-12°C

Aller plus loin

Le vin

Une cuvée tout en finesse

Quatre parcelles de Grand Cru entrent dans l’assemblage de cette cuvée d’exception. Vielle de plus d’une trentaine d’années, ces vignes permettent la production d’un champagne équilibré et harmonieux. La robe est rose pale, la bulle est fine et élégante. Au nez, la minéralité et les parfums floraux sont très présents puis les notes de fruits rouges prennent le dessus. La bouche est harmonieuse. Le chardonnay offre une belle fraîcheur. La finale est longue et gourmande. Ce champagne s’accordera parfaitement avec des crustacés, des plats asiatiques et des desserts peu sucrés.

Notes et références

Gault & Milau 16,5/20
Wine Spectator 92/100
Wine & Spirits 93/100
Josh Raynolds, Vinous Media 92/100
R.V.F 2017 15,5/20

Le producteur

Un savoir faire perpétué depuis 8 générations

La viticulture est un art qui se perpétue depuis 200 ans chez les Paillard. Installés depuis le début du 18ème siècle à Bouzy, cette famille est passée maître dans la production d’un Champagne de caractère . Cette maison a su conserver son indépendance et son exigence dans la recherche de l’excellence.

Bouzy : Terres de Grands Crus

Bouzy est niché au cœur de la Montagne de Reims. Reconnu grand cru historique en Pinot noir et Chardonnay, Bouzy jouit d’un terroir exceptionnel. Sa richesse vient surtout de la diversité géographique et géologique qui permet d’exploiter le potentiel de chacune des parcelles. Pierre Paillard réussit à exprimer le meilleur de chacune de ses vignes en mettant en valeur leurs identités respectives.