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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Louis Roederer
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir, Chardonnay
Température de service 10-12°
Boire ou garder 2015-2020
Grand classique, la cuvée Brut Premier de Louis Roederer n’en cesse pas moins de nous surprendre par sa fraîcheur et sa modernité. Multi-millésimée, elle n’exprime pas les caractéristiques d’une vendange, mais bien l’âme de la Maison Roederer. Année après année, elle sait rester constante mais résolument contemporaine. Vin d’assemblage au style unique, il marie 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier. Il bénéficie de 3 années de maturation en caves et d’un repos de 6 mois après dégorgement.
Tel un inestimable joyau, Brut Premier se dévoile ici dans bel écrin sobre et élégant. À l’ouverture, on découvre un Champagne doré, envahi d’un ballet de bulles fines et aériennes. Vibrant, le nez est ciselé, sur des arômes de citron, d’iode, de noisettes fraîches, d’iris… Au palais, Brut Premier est crémeux, d’une belle complexité mais surtout d’une grande gaieté. Festif, il n’en reste pas moins vineux, dense, avec une finale savoureuse et pétillante. Caméléon, cette cuvée Brut Premier égaie les papilles pour l’apéritif, mais grâce à sa sophistication peut également accompagner un repas élaboré.
Indépendante et familiale, la Maison de Champagne Louis Roederer étonne par sa philosophie. Forte de ses 240 hectares situés dans les Grands et Premiers Crus de la Marne, elle fait de la viticulture une priorité. C’est en effet dès 1833, quand Louis Roederer hérite de la maison familiale, qu’il décida d’être maitre de toute l’élaboration de son Champagne, malgré le fort développement des négoces autour de lui. Encore aujourd’hui, la part des parcelles en culture biologique et biodynamique est en constante progression. C’est cette philosophie qui explique la qualité exceptionnelle des champagnes Louis Roederer et leur rayonnement dans le monde entier.
93/100
Revue du Vin de France
92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Champagne Louis Roederer Brut Premier Sous Coffret Luxe
Excellent champagne
MONIQUE L
le 10/07/2017
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