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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Louis Roederer
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir, Chardonnay
Température de service 8°C
Boire ou garder 2015-2025
Fasciné par la diversité d'expression aromatique du Pinot noir en Champagne, Louis Roederer élabore sa cuvée Vintage sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord-Est, sont plus lentes à mûrir. La personnalité de ce grand vin s'affine et s'intensifie remarquablement avec l'élevage sous bois et le temps.
Elaboré à partir d'environ 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay et d'une proportion de 30% de vins vinifiés sous bois, la cuvée Vintage est élevée en moyenne 4 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement pour parfaire sa maturité.
La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, le tissu serré et l'acidité des Pinots noirs de Verzenay. L'ensemble est parfaitement intégré à une trame subtile. Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc ou de caramel.
« 2009 rentre clairement dans le « carré » des millésimes champenois aboutis et brillants avec cette signature solaire et légère à la fois.» — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves Roederer
À contre-courant de la mode de l’époque, l’héritier de la Maison familiale Roederer, Louis, décide en 1833 d’acquérir de nouvelles parcelles de vignes. Il contrôle ainsi toutes les étapes de l’élaboration de son champagne et il lui insuffle un style et une philosophie propre : l’amour de la terre et du vignoble. Indépendante, la Maison est dirigée par Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération de la famille. Forte de ses 240 hectares situés exclusivement dans les Grands et Premiers Crus de la Marne, la Maison Roederer cultive plus que jamais sa passion des terroirs et des champagnes d’exceptions avec Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves depuis 1989, à la tête des vinifications pour ce millésime 2008.
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